Рецепти

Мигдальне печиво з шматочками лимона

Переклади рецепту

liliach Написати лист

Рейтинг

+257.00

Рецепти користувача (41)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

масло вершкове	150 г.
яйця курячі	1 шт.
цедра лимона	1 ст.ложка
мигдаль мелений	200 г.
пудра цукрова	100 г.
борошно	200 г.
сік лимона	1 ст.ложка
жовтки яєчні	1 шт.
лимони	3-4 шт.
цукор

Відразу скажу, що печиво для любителів кисленького .
Його слід різати дуже тонкими кільцями, буквально прозорими, що мені при першій спробі не дуже вдалося, тому я посипала більше цукру зверху.

Мигдальне печиво з шматочками лимона

Приготування

Вершкове масло збити з яйцем.
Всипати мигдаль, цукрову пудру, муку і сік лимона й перемішати.
Розділити тісто на дві частини і сформувати ковбаски з діаметром 5 см. Загорнути плівкою і прибрати в холодильник на 3 години.

Духовку розігріти до 180С.

Тісто порізати на кружечки з товщиною в 4 мм. Викласти на деко і змастити жовтком.
Лимони помити ретельно під гарячою водою і обтерти рушником. Порізати на дуже тонкі часточки 1-2 мм і викласти на печиво зверху. Посипати цукром і випікати 12-15 хвилин.
Остудити і за бажанням присипати цукровою пудрою.

Можна останні 5 хвилин поставити під гриль.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Мигдальне печиво з шматочками лимона"

3719
liliach
20 червня 2011, 08:54
Мені подобається
5
- Lyuba,
- Medunya,
- Ksu,
- Lala,
- Mariana
В обране

Схожі рецепти

Смачненьке печиво.

Masha

15 червня 2011, 00:41
Відповісти
↓

а не получится так, что белок даст жесткость выпеченому печенью. Может все таки положить только желток и немного изменить пропорцию 200 гр масла? Как думаете. А все остальное прелесть!!! не делала, но по-мойму очень оригинально.