Кантучіні

Кантучіні
Інгредієнти
4 шт.
200 г.
450 г.
1 ч.ложка
125 г.
Розраховано на 10 порцій
яйця курячі
4 шт.
цукор
200 г.
борошно
450 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
масло вершкове
125 г.
мигдаль
родзинки
сіль

Кантучіні
На вихідних готувала нашу улюблене печиво Кантучіні, як різновид біскоті, це вид печива, поширеного в Тоскані. Як правило його готують з борошна, цукру, масла, яєць. В оригінальному рецепті з додаванням мигдалю, а зараз і з іншими добавками-шоколадом, сухофруктами. Тісто для біскотті формують у вигляді батона, запікають, потім розрізають на шматочки і знову запікають. Після випічки їх можна занурити в розтоплений шоколад. Зберігатися печиво може протягом 3-4 місяців, але у мене вдома його не стає вже на другий день.
Кантучіні
Мигдаль потрібно почистити, це зробити просто — потрібно залити його гарячою водою і через 10 хвилин горіхи очистит від шкірки.
Родзинки пропарити і висушити.
З наведених складових замісити тісто.
Сформувати з трьох рівних частин батони, викласти на папір для випічки, посипати цукровою-пудрою та випікати у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Кантучіні
Далі печиво порізати на шматочки і знову запікати близько 10 хвилин.
Як варіант сформовані батони ще змащую білком (тоді у тісто кладу 4 жовтки і 3 білки).
Кантучіні
Це така смакота, мій чоловік їх обожнює.

Повернутись на початок рецепту "Кантучіні"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Обожнюю таке печиво! Але сама ніколи не готувала((
avatar

OlgaSuper

+
0
це дуже легко і смачно
avatar

gutka

+
0
Люблю такі італійські сухарики Фото дуже гарні
avatar

Medunya

+
0
дуже приємно, що Тобі сподобалось
avatar

gutka

+
0
давно видивлялася про біскотті… але ніяк не ризикну його зробити..))))
avatar

Vizajust

+
0
печиво Кантучіні, як різновид біскоті,
дуже просто приготувати, головне мигдаль почистити, я взяла пів склянки, чим більше тим краще, це дуже смачно
avatar

gutka

+
0
як зроблю, відзвітуюся))) а можна інші горіхи чи лише мигдаль?
avatar

Vizajust

+
0
буде смачно ще з лісовими горішками, з арахісом пекла — не сподобалось
avatar

gutka

+
0
смачнючі сухарики
avatar

Sellin

+
0
так, Леся — смачні
avatar

gutka

+
0
Катя, вірю, що твоєму чоловіку печиво подобається. Мені теж сподобалося.
avatar

Anel

+
0
дуже приємно, що сподобалось
avatar

gutka

+
0
купляю мигдаль і печу.у вас всі рецепти супер
avatar

Lidok

+
0
обов«язково спробуй приготувати
avatar

gutka

+
0
Дуже гарне печиво!!! Пекла подібне. Дуже подобається хрумати.
avatar

babenko-tanya

+
0
так воно смачне, мої часто мене просять його приготувати
avatar

gutka