Рецепты

Миндальное печенье с дольками лимона

Переводы рецепта

liliach Написать письмо

Рейтинг

+257.00

Рецепты пользователя (41)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло вершкове	150 г.
яйця курячі	1 шт.
цедра лимона	1 ст.ложка
миндаль молотый	200 г.
пудра сахарная	100 г.
борошно	200 г.
сік лимона	1 ст.ложка
жовтки яєчні	1 шт.
лимоны	3-4 шт.
цукор

Сразу скажу, что печенье для любителей кисленького .
Его следует резать очень тонкими колечками, буквально прозрачными, чего мне при первой попытке не очень удалось, поэтому я посыпала больше сахара сверху.

Миндальное печенье с дольками лимона

Приготовление

Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Завернуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Миндальное печенье с дольками лимона"

4451
liliach
12 июня 2011, 18:32
Мне нравится
5
- Lyuba,
- Medunya,
- Ksu,
- Lala,
- Mariana
В избранное

Похожие рецепты

Смачненьке печиво.

Masha

15 июня 2011, 00:41
Ответить
↓

а не получится так, что белок даст жесткость выпеченому печенью. Может все таки положить только желток и немного изменить пропорцию 200 гр масла? Как думаете. А все остальное прелесть!!! не делала, но по-мойму очень оригинально.