Меренги із заварним кремом та малиною

Меренги із заварним кремом та малиною
Інгредієнти
3 шт.
1 склянка
2.5 ст.ложки
0.5 л
150 г.
жовтки яєчні
3 шт.
цукор
1 склянка
борошно
2.5 ст.ложки
молоко
0.5 л
масло вершкове
150 г.
ванілін

Для любителів меренгів (безе) ще один рецептиквипікала іх на дитяче свято фестиваль
Базовий рецепт меренгів дивитись тут.
Проте в ці меренги я не додавала горіхів, в зв'язку з тим, що в деяких діток алергія
Крем цього разу будемо пробувати інший, проте не менш смачний

Приготування
Змішати яєчні жовтки з цукром, добре розтерти, додати муку, ванілін та порціями тепле молоко( але не гаряче, бо «заварите» тісто), все варити на маленькому вогні до загуснення (постійно уважно слідкуючи за кремом та помішуючи, не думайте, що вдасться потім виправити крем, якщо «загавитесь», на жаль прийдеться викинути «балабуху»;-(
Крем накрити харчовою плівкою, (це потрібно для того, щоб не утворилась «шкірочка»)
Дати повністю охолонути.
Масло (бажано витримати при кімнатній температурі 4-5 годин) збити міксером, додаючи наш крем, по столовій ложці за раз. (щою не «розшарувався»).
Готовим кремом наповнити кулінарний пакет і прикрасити наші меренги (я завжди використовую наконечник " закрита«зірочка/ квітка
Зверху прикрасити малиною чи будь-якими ягодами, чи фруктами
Смакують з персиками, абрикосами, полуницею, вишнями…
Насолоджуйтесь
Меренги із заварним кремом та малиною

Повернутись на початок рецепту "Меренги із заварним кремом та малиною"

Схожі рецепти
Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
СМАКОТА! Так і хочаться лизнути монітор!
avatar

Evgenia

+
0
Дякуюой… моніторкраще зробіть меренгидуже просто та смачно
avatar

Vixen

+
0
Смачні меренги, дітям подобаються такі солодощі
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточкотак, особливо " знімати" малинки та крем
avatar

Vixen

+
0
Іро вже вкотре вражають твої меренги, клас
avatar

Koenigin

+
0
Дякую Юлю!!! З новим міксером ще простішеа взагалі тут важлива пропорція та гарно іх " витиснути" через кулінарний пакетдля цього розміру маю навіть спеціальний величезний наконечник, такий як для еклерів( а от вони в мене не виходятьна жаль
avatar

Vixen

+
0
Чудо а не меренги . Аж очі вбирають ( старий український вислів)
avatar

Laila

+
0
Дякую Оксанковислів знаю
avatar

Vixen

+
0
Чудові меренги. А з кремом та ягідками це дуууже смачно.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксанкотак, ягоди можна брати будь-які, головне, щоб не " мокрі" з сиропу чи варення
avatar

Vixen

+
0
Краса неймовірна!!! Які вони гарненькі!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую Оксанко!!!
avatar

Vixen

+
0
для діток все найкраще
avatar

Marta

+
0
Дякую Мартото правда, хоча, переважно діти злизували крем, а батьки мусили істи меренгу
avatar

Vixen