Кунжутне печиво

Кунжутне печиво

Інгредієнти

250 г.
5 г.
100 г.
2 шт.
Розраховано на 20 порцій

Інгредієнти

кунжут білий
250 г.
цукор ванільний
5 г.
цукор
100 г.
яйця курячі
2 шт.

Печиво з кунжуту

Кунжут, ще називають «масляне рослина». Його насіння використовуються для виробництва масла, випічки і в якості приправи. В арабській кухні з кунжуту виробляють багато східних солодощів, наприклад, Тахінна халва (халва з пасти кунжуту).
До речі, за вмістом кальцію кунжут перевершує більшість харчових продуктів. Так що дітям таке печиво буде не тільки смачно, але і корисно їсти.
Зауваження! Таке печиво потрібно випікати при температурі 180 ℃ 15-18 хвилин. Якщо у вашій духовці є можливість вибору режимів випікання, то раджу скористатися конвекційним режимом (без включення нагрівальних тенів). Якщо ж ні, то через 13-14 хвилин після відправлення печива в духовку, починайте стежити за ним, так як у нього є всі шанси пригоріти. В цілому, печиво одне з простих які я пекла, порівнюють його чомусь з козинаками, хоча я подібності не помітила. Ще, якщо замінити білий цукор на коричневий, печеньки вийдуть золотистого кольору.

Спробуйте, можливо це стане і вашим печивом-виручалочкою, коли хочеться чогось солодкого.

Приготування
Для початку відокремте білки від жовтків.
Змішайте насіння кунжуту, білки, цукор і ванільний цукор, до отримання однорідної маси.
Нічого збивати не потрібно, можна перемішати просто виделкою. Ось таке «тісто» у вас повинно вийти.
Кунжутне печиво
Ложкою (я брала десертну, вона трохи більше чайної) викладіть майбутні печеньки на деко вистелений пергаментом.
Випікайте при температурі 180 ℃ 15-18 хвилин (про тонкощі читайте в описі).
Дайте охолонути на пергаменті, потім піддіньте ножем і зніміть печиво з паперу.

Повернутись на початок рецепту "Кунжутне печиво"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий рецепт, при нагоді спробую
avatar

Koenigin

+
0
Спробуйте та напишіть свої враження
avatar

pensiagalia

+
0
А чи можна замінити чимось яйця???
avatar

tori

+
0
ні, в рецепті використовуються яєчні білки…
avatar

pensiagalia

+
0
Смачне печиво!!!
avatar

Ester

+
0
На здоров’ячко
avatar

pensiagalia

+
0
цікавий рецепт беру в закладки. лише 4 компоненти
А яйця середнього розміру?
avatar

Babusja