Кіфлики - рогалики з горіховою начинкою

Кіфлики - рогалики з горіховою начинкою

Інгредієнти

Інгредієнти

Тісто
борошно пшеничне
500 г.
маргарин
250 г.
жовтки сирі курячі
3 шт.
сметана чи кефір
200 г.
цукор
0,5 ст.ложки
дрібкасолі
Начинка
мелені грецькі горіхи
200-250 г.
білки курячі сирі
3 шт.
цукор
1 ст.ложка
посипка
цукор-пудра
ваніль

Замістити тісто.

Кіфлики - рогалики з горіховою начинкою
Розрізати на 4 частини. Кожну частину розкачати на листи, товщиною 1-2 см. Розтопити маргарин або смалець (не солений), змастити тісто. Кожен кусок скрутити у рулет, скласти в тарілку і помістити до холодильника на 1-2 години.

Після цього тісто (1/4 частина скручена у рулет) нарізаємо на 12-13 частин, кожний шматочок натонко розкачуємо і викладаємо начинку, скручуємо, загинаємо кінці і надаємо тісту форму маленького рогалика.
Поки тісто в холодильнику готуємо начинку. Мелені горіхи змішати зі збитим з цукром білком.
Випікати при 180 градусах. Можна гарячими обваляти в цукрі чи цукровій пудрі.

Також начинкою може бути сливовий леквар або інший густий джем, який не витече при випіканні.


Ці чудові кіфлики смакують і дорослим і малим.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кіфлики - рогалики з горіховою начинкою"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути