Шоколадні кекси

Шоколадні кекси

Інгредієнти

Інгредієнти

несолодкий какао порошок
100 г.
пшеничне борошно
200 г.
цукор
250 г.
кухонна сода
1,5 ч.ложки
розпушувач тіста
3/4 ч.ложки
сіль
3/4 ч.ложки
курячі яйця сирі
2 шт.
гаряча вода
100 мл
кислого молока (кефіру)
180 мл
олія
75 мл
1 п ванільного цукру або кілька капель ванільної есенсії (10 г)

Підготовка
Духовку розігріваємо до 160-180 градусів (усе залежить від вашої духовки). У форму /у мене металева/ вкладаємо бумажні капсули / розмір дна 5 см висота 3 см або 3,5 см/.
Шоколадні кекси

А тепер сам процес приготування.
Змішуємо разом і просіюємо какао, борошно, розпушувач і сіль. Додати цукор і перемішати у високій мисці.
У окремій мисці змішати кисле молоко та соду і залишити на 4 хв. (тільки на довше не залишайте, бо вийдуть як резина).
Далі до кислого молока додаємо яйця, гарячу воду, олію, ванільний цукор і перемішуємо вилкою.
У суміш додаємо сухі інгредієнти. Тісто перемішуємо до однорідної маси близько 4 хв.
Готову суміш викладаємо у підготовлені форми, наповнюємо трішки більше ніж на 1/2 частину від форми /якщо більше то тісто втече і кексик буде неакуратний/.
Випікати 18-22 хв. Готовність перевіряємо зубочисткою /перші 15 хв не відкриваємо/.
Прикрашаємо за бажанням.
Смачного!

Рецепт з julycupcakes.blogspot.com

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні кекси"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
для любителів солодкого
avatar

Babusja