Гарбузово-кукурудзяний кекс Дари осені (безглютеновий, дієтичний)

Гарбузово-кукурудзяний кекс Дари осені  (безглютеновий, дієтичний)
Інгредієнти
гарбузове пюре
360 г.
олія соняшникова нерафінована
85 г.
сіль
1/4 ч.ложки
кисле молоко або кефір
115 г.
цукор
290-300 г.
курячі яйця середнього розміру (по 57-60 г)
3 шт.
кукурудзяне борошно
320 г.
сода
0,5 ч.ложки
безглютенового розпушувача для тіста
2,5 ч.ложки

Гарбузове пюре, кисле молоко, соду, сіль, цукор, олію змішуємо кухонним комбайном або міксером на низькій швидкості (можна і вручну).
Додаємо по одному яйцю, перемішуючи до однорідності.
Борошно змішуємо з розпушувачем ( cookorama.net/uk/blog/vypichka/bezglyutenovyj-rozpushuvach-dlya-tista-abo-poroshok-do-pechyva.htm ) і просіюємо.
На низькій швидкості вмішуємо в рідку масу суміш борошна з розпушувачем, у два прийоми.
Випікаємо у мультиварці 55 — 60 хв, у духовці — 30 — 35 хв (форма 26 см) при 175 — 180 ° C (готовність перевіряємо дерев'яною паличкою, тісто готове якщо не липне).

Можна білки взбити до піків окремо від жовтків тоді розпушувач нам не потрібен

Повернутись на початок рецепту "Гарбузово-кукурудзяний кекс Дари осені (безглютеновий, дієтичний)"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний кекс
avatar

NONNAPINA

+
0
Для любителів кукурудзяної випічки
avatar

Babusja

+
0
Чудовий сонячний кексик!Саме для похмуроі осінньоі погоди!
avatar

korica

+
0
Дякую. Зараз гарбуз як художник на кухні
avatar

Babusja

+
0
виглядає супер! Цікаво який смак! маю скуштувати)
avatar

Dzyga

+
0
Смачний. Для тих хто любить кукурудзяні палички
avatar

Babusja

+
0
Готувала на днях кекс то дала лише одне яйце, а два замінила на 120 г гарбузового пюре. Вийшло смачно, і кількість цукру можна зменшити до 250 грам
avatar

Babusja

+
0
Скажіть, а пюре ви берете вже вареного/печеного гарбуза, чи сирого?
avatar

go_1763356117

+
0
Гарбузове пюре брала або вареного на пару, або печеного.
Краже печений. Гарніший колір
avatar

Babusja