0,5 склянки | |
0,3 склянки | |
1,5 склянки | |
2 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
3 ст.ложки | |
1 шт. | |
0,5 ч.ложки | |
1-2 ч.ложки | |
0,5 ч.ложки | |
кисле молоко або кефір |
0,5 склянки |
пшеничне борошно |
0,3 склянки |
житнє борошно |
1,5 склянки |
вівсяні пластівці |
2 ст.ложки |
насіння льону |
2 ст.ложки |
олія соняшникова нерафінована або оливкова олія |
3 ст.ложки |
яйце куряче |
1 шт. |
сіль |
0,5 ч.ложки |
цукор |
1-2 ч.ложки |
сода |
0,5 ч.ложки |
До кислого молока (кефіру) додати сіль, цукор, соду і яйце, збите попередньо вилкою.
Змішати всі сипучі продукти і влити кисле молоко (кефір).
Усе ретельно перемішати, долити олію і легко вимісити. Тісто накрити харчовою плівкою і залишити дозрівати на годину або на ніч у холодному місці.
Тісто викласти на стільницю, посипану борошном (1 ст.л.) і трохи вимісити, щоб було м’яке та еластичне.
Після цього робимо з тіста товстий джгутик, який розрізаємо на 12-14 частин. З кожної частини качати кульку, яку потім придавити щоб вийшли коржики.
Чим тонше тісто тим сухіший коржик виходить.
Якщо додати 2-3 ст.л. борошна, то тісто можна буде розкачати і вирізати з нього коржики різної форми.
Коржики викласти на деко (лист для випікання), застелене пергаментом або силіконовим килимком.
Випікаємо у духовці 20-25 хв при 180.
Дуже смачний перекус.
Повернутись на початок рецепту "Ірландські хлібці (дієтичні)"
Babusja