Cирні палички до пива

Cирні палички до пива
Інгредієнти
Інгредієнти
800 г.
400 г.
25 г.
25 г.
1 шт.
150 г.
50 г.
180 г.
10 г.
Для змащування:
1 шт.
Для посипки:
сир твердий (тертий)
70 г.
Інгредієнти
борошно
800 г.
маргарин
400 г.
дріжджі
25 г.
сіль
25 г.
яйця курячі
1 шт.
сметана
150 г.
молоко
50 г.
сир твердий
180 г.
цукор
10 г.
Для змащування:
яйця курячі
1 шт.
Для посипки:
сир твердий (тертий)
70 г.
кунжут

Cирні палички до пива
Дуже смачні палички виходять і не тільки до пива.
Рецепт з книжки «Домашні кондитерські вироби» В.О. Циганенко, О.І. Здобнов, В.К. Селезньов. видавництво Техніка 1991 р.

Приготування
В миску подрібнити дріжджі, дати цукор, 1 ст ложку сметани, розмішати, дати підрости дріжджам.
Додати яйце, сметану, молоко, сіль, тертий твердий сир, розмішати.
Додати борошно, замісити тісто. В кінці замісу дати розтоплений і остуджений маргарин (я дала маргарину трохи менше).
Ще раз добре вимісити тісто, щоб відставало від руки. Присипати борошном, накрити рушничком, залишити на 20-30 хв.

Частину тіста розкачати в пласт товщиною 7-10 мм, фігурним ножиком обрізати краї, сформувавши прямокутник, розділити його на смужки шириною 1,5-2 см довжиною 10-15 см. Перекласти смужки на деко, встелене пергаментом. Смужки тіста змастити яйцем, посипати тертим твердим сиром або кунжутом.

Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів до зарум'янення.
Так само різати і пекти решту тіста.

Cирні палички до пива
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Cирні палички до пива"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Пива не п'ю, але паличку з'їла б з задоволенням.
avatar

Dana

+
0
очень красивые палочки!!! а чем Вы тесто разрезали?
avatar

ilona

+
0
є такі ножики, щось на зразок тих, що різати піццу, тіль край хвилеподібний. Десь такий
avatar

Sol

+
0
не вийшло в мене вставити посилання, то пишу так.
th-afina.com.ua/catalog/product/1734
avatar

Sol

+
0
на картинке зубчики маленькие, а у Вас на фото вроде бы больше… или это только кажется
avatar

ilona

+
0
Ці ножики бувають з різною глибиною зубців. Свій я купила на базарі аж за 5 грн
avatar

Sol

+
0
Я с кофейком бы не отказалась!
avatar

OLYA-V

+
0
Я також люблю з кавою, бо пиво, то не мій напій.
А взагалі, деколи печу замість хліба до перших страв.
avatar

Sol

+
0
Так, до перших страв мені теж таке смакує.
avatar

Medunya

+
0
Якщо посипати кунжутом, то його потрібно попередньо обсмажити.
avatar

Kagor

+
0
А просто підсушений не підійде?
avatar

Sol

+
0
така технологія його застосування
avatar

Kagor

+
0
Може й так, тут бульйони не по технології готують, а Ви замітили таку дурницю
avatar

Sol

+
0
це не дурниця — в кулінарії дурниць не буває, бо дурниці не їдять ©
avatar

Kagor

+
0
Ну зімість дискусії ми вже вдарилися в словоблудіє
avatar

Sol

+
0
згоден
avatar

AleksandrLumeneckiy

+
0
рецепт чудовий, щойно спробувала. Смакота
avatar

svitlanasl