Сырные палочки к пиву

Сырные палочки к пиву
Ингредиенты
Ингредиенты
800 г.
400 г.
25 г.
25 г.
1 шт.
150 г.
50 г.
180 г.
10 г.
Для смазывания:
1 шт.
Для посыпки:
сыр твердый (тертый)
70 г.
Ингредиенты
мука
800 г.
маргарин
400 г.
дрожжи
25 г.
соль
25 г.
яйца куриные
1 шт.
сметана
150 г.
молоко
50 г.
сыр твердый
180 г.
сахар
10 г.
Для смазывания:
яйца куриные
1 шт.
Для посыпки:
сыр твердый (тертый)
70 г.
кунжут

Сырные палочки к пиву
Очень вкусные палочки выходят и не только к пиву.
Рецепт из книги «Домашние кондитерские изделия» В.А. Цыганенко, А.И. Здобнов, В.К. Селезнев. издательство Техника 1991

Приготовление
В миску измельчить дрожжи, добавить сахар, 1 ст. ложку сметаны, размешать, дать подрасти дрожжам.
Добавить яйцо, сметану, молоко, соль, тертый сыр, размешать.
Добавить муку, замесить тесто. В конце замеса дать растопленный и остуженный маргарин (я дала маргарина поменьше).
Еще раз хорошо вымесить тесто, чтобы отставало от руки. Присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 мин.

Часть теста раскатать в пласт толщиной 7-10 мм, фигурным ножом обрезать края, сформировав прямоугольник, разделить его на полоски шириной 1,5-2 см длиной 10-15 см. Перенести полоски на противень, устланый пергаментом. Полоски теста смазать яйцом, посыпать тертым сыром или кунжутом.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов до зарумянивания.
Так же резать и печь остальное теста.

Сырные палочки к пиву
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Сырные палочки к пиву"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Пива не п'ю, але паличку з'їла б з задоволенням.
avatar

Dana

+
0
очень красивые палочки!!! а чем Вы тесто разрезали?
avatar

ilona

+
0
є такі ножики, щось на зразок тих, що різати піццу, тіль край хвилеподібний. Десь такий
avatar

Sol

+
0
не вийшло в мене вставити посилання, то пишу так.
th-afina.com.ua/catalog/product/1734
avatar

Sol

+
0
на картинке зубчики маленькие, а у Вас на фото вроде бы больше… или это только кажется
avatar

ilona

+
0
Ці ножики бувають з різною глибиною зубців. Свій я купила на базарі аж за 5 грн
avatar

Sol

+
0
Я с кофейком бы не отказалась!
avatar

OLYA-V

+
0
Я також люблю з кавою, бо пиво, то не мій напій.
А взагалі, деколи печу замість хліба до перших страв.
avatar

Sol

+
0
Так, до перших страв мені теж таке смакує.
avatar

Medunya

+
0
Якщо посипати кунжутом, то його потрібно попередньо обсмажити.
avatar

Kagor

+
0
А просто підсушений не підійде?
avatar

Sol

+
0
така технологія його застосування
avatar

Kagor

+
0
Може й так, тут бульйони не по технології готують, а Ви замітили таку дурницю
avatar

Sol

+
0
це не дурниця — в кулінарії дурниць не буває, бо дурниці не їдять ©
avatar

Kagor

+
0
Ну зімість дискусії ми вже вдарилися в словоблудіє
avatar

Sol

+
0
згоден
avatar

AleksandrLumeneckiy

+
0
рецепт чудовий, щойно спробувала. Смакота
avatar

svitlanasl