250 г. | |
1.5 л | |
100 г. | |
100 г. | |
50 г. | |
50 г. | |
20 г. | |
25 г. | |
2 шт. | |
35 г. | |
Розраховано на 6 порцій |
гриби білі свіжі |
250 г. |
вода холодна |
1.5 л |
картопля |
100 г. |
сир плавлений |
100 г. |
Цибуля |
50 г. |
морква |
50 г. |
петрушка корінь |
20 г. |
масло вершкове |
25 г. |
часник зубці |
2 шт. |
кріп свіжий |
35 г. |
сіль |
|
У киплячу воду викласти почищені та нарізані гриби і картоплю. Готувати 15 хвилин.
Почистити цибулю, моркву і петрушку. Цибулю нарізати кубиками, а корені моркви та петрушки натерти на крупній тертці. Спасерувати овочі на маслі до м'якості і викласти у каструлю. Готувати 5 хвилин. Докласти плавлений сир та пропущений через прес почищений часник.. приправити сіллю, довести до кипіння. Зняти з вогню, докласти дрібно нарізаний кріп. Залишити під кришкою на 10 хвилин. Найкраще подавати зі сметаною.
Повернутись на початок рецепту "Зупа з білими грибами та плавленим сиром"
Marik