Овочева зупа з крупами

Овочева зупа з крупами
Інгредієнти
1 склянка
100 г.
2 шт.
1 шт.
імбир (шматочок 5 см,)
5 г.
Розраховано на 4 порції
суміш - рис , перловка, полба (спельта)
1 склянка
гарбуз
100 г.
морква
2 шт.
Цибуля
1 шт.
імбир (шматочок 5 см,)
5 г.
олія
сіль, перець

Що найбільше до смаку взимку, в холодні дощові дні? Звісно ж, легка корисна зупка з овочів та круп. Додання імбирю збільшить користь страви. Особливо смакує з шматочками тостованого хрумкого хлібу. Густоту зупи регулювати кількістю рідини. В моїй сім*ї люблять густі зупи.

Якщо бракує суміші круп, скористайтесь одним видом.
Для приготування зупи підготувати інгредієнти.
Овочева зупа з крупами
Моркву та гарбуз нарізати шматочками. Імбирь нарізати мілко.
Підсмажити в олії цибулю. Додати моркву, гарбуз та імбирь. За бажанням можна додати білого вина.
обсмажити овочі
Залити суміш круп водою, варити майже до готовності з доданням солі, перцю.
варити крупу
Додати овочі. Варити до готовності.
варити крупу додати овочі
На дно миски покласти шматочки хлібу. Наповнити зупою.подавати з тостованим хлібом
До столу!
подавати з тостованим хлібом
подавати з тостованим хлібом
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Овочева зупа з крупами"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудова зупка. В дитинстві теж любила в супчик чи борщик додати кусочків хлібчика, та смакувати.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую! Я в борщ додавала кілька ложок гречаної каші Чомусь мені смакувало так в дитинстві
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

oksanochka86

+
0
Супер!!! Як уже зазначила Оксаночка, ми завжди в дитинстві кришили шматочки хліба у ріденьку овочеву зупу. При цьому хлібчик розмокав, набирався смаку зупи, а сама зупа ставала густішою та ситнішою від розмоченого хліба, було дуже смачно! Якось тепер так не робимо, а от у селі бабусі та дідусі і досі так із задоволенням споживають зупки
avatar

Medunya

+
0
Я теж бабуся і мені й досі так смакує
avatar

NONNAPINA