Оксамитовий грибний суп з каштанами

Оксамитовий грибний суп з каштанами

Інгредієнти

Інгредієнти

гриби
500 г.
гриби сушені
50 г.
каштани (варені)
200 г.
вода
400 г.
молоко
250 г.
горіх мускатний мелений
0,3 ч.ложки
кориця мелена
0,3 ч.ложки
сіль
перець чорний мелений
петрушка
1 ст.ложка

Оксамитовий грибний суп з каштанами

Ось такий супчик: мінімум інгредієнтів — максимум смаку.
Аромат грибів доповнюється тонким ароматом каштанів і спецій.
Спробуйте!

Приготування
Сушені гриби замочити в гарячій воді (1 склянка) на 15 хвилин.
     Свіжі гриби (у мене — портобелло та гливи) протерти вологим паперовим рушником і нарізати скибочками.
     У каструлю викласти всі гриби (сушені з водою, в якій вимочувалися). Додати спеції, воду і молоко.
     Довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 30 хвилин до м'якості грибів.
     Каструлю зняти з плити. Гриби з половиною каштанів і бульйоном протерти в блендері. Додати, якщо потрібно, сіль і перець. Викласти в супові чашки або тарілки.
    Решту каштанів дрібно нарізати.

Бархатный грибной суп с каштанами

Подавати суп, посипавши подрібненими каштанами і петрушкою.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Оксамитовий грибний суп з каштанами"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Интересный рецепт! Никогда не пробовала съедобные каштаны.Какой у них вкус, ореховый?
avatar

Mila

+
0
Мил, у них такой нейтральный вкус — совсем не похож на орехи. Он такой мучнисто-сладковатый.
Мой муж говорит, что это картошка-картошкой. Только он ничего в этом не понимает. это же КАШТАНЫ!!!
avatar

Rodira

+
0
Ира, спасибо за отзыв!
avatar

Glaros

+
0
Мила, вкус на орехи не похож. Ира, приблизительно описала вкус. Люблю каштаны и в основных блюдах, и десерты с ними. А просто запеченные каштаны — фантастика.
avatar

Glaros

+
0
Спасаибо!!!
Как же я люблюкаштаны!!!
avatar

Rodira