"Молодий" борщ

"Молодий" борщ
Інгредієнти
бульйон м'ясний (або вода)
3,5-4 л
буряк (молодий)
10-15 шт.
стебло буряка (молодого)
0,5 кг
6 шт.
капуста (молода)
0,5 шт.
бульйон м'ясний (або вода)
3,5-4 л
буряк (молодий)
10-15 шт.
стебло буряка (молодого)
0,5 кг
картопля молода
6 шт.
капуста (молода)
0,5 шт.
часник молодий
кріп
петрушка

«Молодий» борщ

Приготування:

Усі овочі помити, почистити і порізати як на звичайний борщ: картоплю кубиками, моркву півкільцями, капусту нашаткувати, цибулю кубиками, часник кружечками.
Буряк з гичкою помити і порізати.

Бульйон закип'ятити додати картоплю, моркву, цибулю і капусту.

Варити майже до готовності.

Додати буряк з гичкою, часник, зелень і спеції.

Накрити кришкою і довести до повної готовності, намагайтесь кришку не відкривати. У мене посуд з подвійним дном, то я просто даю закипіти і вимикаю, даю настоятися.
Подавати борщ із сметаною і подрібненою зеленню.
«Молодий» борщ
Усім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту ""Молодий" борщ"

Коментарі (26)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Маша, там де додала буряк з гичкою так гарненько вийшло, як намальоване.
avatar

Lyuba

+
0
Очень аппетитно!
avatar

belokyra

+
0
Дякую дівчата.
avatar

Masha

+
0
Заради такого борщика можна усю холодну зиму перетерпіти, вичікуючи перші овочі — згадки про його перший «молодий» смак довго ще виринатимуть у пам«яті. Усі наступні борщі будуть смачні, але „вже не те)“. Люблю молоді борщі і зупки!
avatar

Medunya

+
0
Так, його ніжність, легкість і користь не повторна
avatar

Masha

+
0
Перепрошую Masha, але можу посперечатися на мульйон — бурячанка з часником в супі, ну не… ну не теє (ну не смачно, м'яко кажучи).
avatar

Kagor

+
0
Теє, теє. Смачно і корисно.
avatar

Medunya

+
0
Маєте повне право і сперечатися і свою думку висловити, нам дуже смачно, не любите часнику не додавайте, варіацій багато.
avatar

Masha

+
0
Машуня, я не за теє (додавання чи варіації).
Маю вже трохи досвіду та практику.
Так ось, що з того виходить…
Молода бурячанка та часник в поєднанні надають супам неприємний присмак.
Це не моє припущення — це технологія створення смаків.
Любий бажаючий може приготувати цю супову суміш та переконати Вас.
avatar

Kagor

+
0
Кагор, мені б було легше з вами спілкуватися, коли б я знала ваше ім'я і бачила вас на фото.
Я дуже рада, що у вас є досвід і практика, це чудово.
Та мене рідко цікавлять різні світові штучки і поєднання, для мене головний критерій в приготуванні їжі, це смаки моєї сім'ї. І якщо моїм рідним подобається такий смак, то я буду готовити саме так, навіть якщо самий відомий кухар світу буде готовити по іншому.
Правила створені, щоб їх порушувати
avatar

Masha

+
0
Так мене і кличуть… Кагор.
Я не тільки коментую для Вас, а і дляі решти користувачів.
Мабуть їм окрім смаків Вашої сім'ї буде інтересна інформація про створення тих самих смаків.
avatar

Kagor

+
0
треба когось третього, щоб приготував і розсудив
avatar

stfalcon

+
0
для аксіоми третього не потрібно
avatar

Kagor

+
0
Ніяка це не аксіома, це всього на всього чиясь думка.
avatar

Masha

+
0
Я вже писала, що то ваше право писати свої зауваження, я не маю нічого проти. Може комусь і дійсно пригодиться, то вже вибір кожного, додавати чи не додавати.
avatar

Masha

+
0
негри білі не бувають©
avatar

Kagor

+
0
завтра приїде Дана і ми перевіримо
avatar

stfalcon

+
0
негрів?
avatar

Kagor

+
0
Бажаю успіху.
avatar

Masha

+
0
Поважайте людей.Негр (негритянка, -и, ж.; негри, -мн.) — назва людини негроїдної раси.

Слово часто трапляється в літературі або просторіччі. В багатьох країнах Європи і Північної Америки в наш час чаще вживається позначення «темношкірі люди африканського походження». Слово негр та похідні від нього, вважаються застарілим етнонімом, неввічливими та політично некоректними; розглядаються як принизливі, образливі і расистські, в той час як в інших і зокрема в Україні мають нейтральне значення.
avatar

Masha

+
0
… в той час як в інших і зокрема в Україні мають нейтральне значення.
)
avatar

Kagor

+
0
Кожна людина сама вирішує свій рівень вихованості, не залежно, що написано в словнику. До речі, я вмію читати те що копіюю.
avatar

Masha

+
0
Бо вмієте вирішувати свій рівень вихованості
avatar

Kagor

+
0
У мне після інтерв'ю прекрасний настрій, чого і вам бажаю
avatar

Masha

+
0
це що?
і далі будемо тут відписуватися ?
avatar

Kagor

+
0
avatar

Masha