Литовський холодник

Литовський холодник
Інгредієнти
500 мл
250 - 300 мл
буряк (запечений або відварений)
1 шт.
огірки (свіжі)
3 шт.
2 ст.ложки
яйця курячі (варені)
2-3 шт.
кефір
500 мл
вода
250 - 300 мл
буряк (запечений або відварений)
1 шт.
огірки (свіжі)
3 шт.
сік лимона
2 ст.ложки
сіль
кріп
яйця курячі (варені)
2-3 шт.

Литовський холодник
Суп із серії «простіше не буває». У спеку смакує неймовірно, але я не чекаю, поки потепліє, бо дуже люблю цей суп і готую його, не зважаючи на погоду.

Приготування
Литовський холодник
Буряк дрібно нарізати. Можна й натерти, але мені більше подобаються нарізані шматки.

Додати дрібно нарізані (і попередньо очищені, аякже) огірки.

Залити овочі кефіром та водою, посолити, додати лимонний сік та кріп. Поставити у холодильник — за півгодини можна буде їсти. Суп набуде яскравого, начисеного кольору. Перед тим, як їсти, треба покласти в тарілку крупно нарізані яйця.

P.S. Щодо кефіру і води. Пропорції можете змінити на свій смак. Можна взяти не кефір, а сметану, теж дуже смачно, але з кефіром — більш дієтично.

Повернутись на початок рецепту "Литовський холодник"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ой, какой аппетитный и яркий летний суп!
avatar

Rodira

+
0
Ага, я його ще й за колір люблю
avatar

KraLova

+
0
Такий яскравий!В спеку — саме то!
avatar

Mila

+
0
Ех, Міла, у нас не спека, а дощі й вітер Але я на це не зважаю
avatar

KraLova

+
0
А это мое.Люблю такие супчики.Цвет вообще не реальный.Никогда не могу добиться такого!
avatar

kvitochka07

+
0
Що, правда? У мене такий колір завжди виходить. На фото суп після того, як 4 години простояв у холодильнику. Я зранку його зробила і пішла по справах, прийшла додому — а на обід уже такий гарний суп А якщо суп проведе ніч у холодильнику, то взагалі може стати кольору буряка
avatar

KraLova

+
0
Обьязательно приготовлю.
avatar

kvitochka07

+
0
Смачний супчик! Теж такий готую. Люблю холодні супи влітку!
avatar

Konffetka

+
0
Так, супчик добрий
avatar

KraLova

+
0
От справді красива смакота при елементарній простоті приготування
avatar

Medunya

+
0
Леся, ти ж знаєш, як я люблю все елементарне
avatar

KraLova

+
0
Супчик в таку жару — саме те!
avatar

Mariana

+
0
Таааак, у спеку саме воно
avatar

KraLova

+
0
очень люблю!
avatar

natapit

+
0
От і я теж
avatar

KraLova

+
0
Холодник просто супер!!! Я дуже люблю цей суп!
avatar

natashinka

+
0
Так, його важко не любити
avatar

KraLova