Литовский холодник

Литовский холодник
Ингредиенты
500 мл
250 - 300 мл
свекла (запеченый или отвареный)
1 шт.
огурцы (свежие)
3 шт.
2 ст.ложки
яйца куриные (вареные)
2-3 шт.
кефир
500 мл
вода
250 - 300 мл
свекла (запеченый или отвареный)
1 шт.
огурцы (свежие)
3 шт.
сок лимона
2 ст.ложки
соль
укроп
яйца куриные (вареные)
2-3 шт.

Литовский холодник
Суп из серии «проще не бывает». В жару подходит невероятно, но я не жду, пока потеплеет, потому что очень люблю этот суп и готовлю его, несмотря на погоду.

Приготовление
Литовський холодник
Свеклу мелко нарезать. Можно и натереть, но мне больше нравятся нарезанные куски.

Добавить мелко нарезанные (и предварительно очищенные, как же) огурцы.

Залить овощи кефиром и водой, посолить, добавить лимонный сок и укроп. Поставить в холодильник — за полчаса можно будет есть. Суп приобретет яркий, насыщенный цвета. Перед тем, как есть, нужно положить в тарелку крупно нарезанные яйца.

P.S. По кефиру и воды. Пропорции можно изменить на свой вкус. Можно взять не кефир, а сметану, тоже очень вкусно, но с кефиром — более диетически.

Вернуться к началу рецепта "Литовский холодник"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ой, какой аппетитный и яркий летний суп!
avatar

Rodira

+
0
Ага, я його ще й за колір люблю
avatar

KraLova

+
0
Такий яскравий!В спеку — саме то!
avatar

Mila

+
0
Ех, Міла, у нас не спека, а дощі й вітер Але я на це не зважаю
avatar

KraLova

+
0
А это мое.Люблю такие супчики.Цвет вообще не реальный.Никогда не могу добиться такого!
avatar

kvitochka07

+
0
Що, правда? У мене такий колір завжди виходить. На фото суп після того, як 4 години простояв у холодильнику. Я зранку його зробила і пішла по справах, прийшла додому — а на обід уже такий гарний суп А якщо суп проведе ніч у холодильнику, то взагалі може стати кольору буряка
avatar

KraLova

+
0
Обьязательно приготовлю.
avatar

kvitochka07

+
0
Смачний супчик! Теж такий готую. Люблю холодні супи влітку!
avatar

Konffetka

+
0
Так, супчик добрий
avatar

KraLova

+
0
От справді красива смакота при елементарній простоті приготування
avatar

Medunya

+
0
Леся, ти ж знаєш, як я люблю все елементарне
avatar

KraLova

+
0
Супчик в таку жару — саме те!
avatar

Mariana

+
0
Таааак, у спеку саме воно
avatar

KraLova

+
0
очень люблю!
avatar

natapit

+
0
От і я теж
avatar

KraLova

+
0
Холодник просто супер!!! Я дуже люблю цей суп!
avatar

natashinka

+
0
Так, його важко не любити
avatar

KraLova