Весняний салат з листям кульбаби

Весняний салат з листям кульбаби

Інгредієнти

Інгредієнти
1 пучок
1 шт.
1 ст.ложка
1/4 пучки
0,5 шт.
Заправка:
2 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 ст.ложки

Інгредієнти

Інгредієнти
листя кульбаби (молоді)
1 пучок
яйця курячі
1 шт.
кунжут
1 ст.ложка
кріп
1/4 пучки
цибуля ріпчаста
0,5 шт.
Заправка:
йогурт
2 ст.ложки
олія оливкова
1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений
сік лимона
0,5 ст.ложки

Салат на любителя
У його корисності не доводитися сумніватися, але листя кульбаби потрібне тільки дуже молоде, ранньо-весняне! А для заправки можна використовувати і майонез, і інший улюблений соус

Весняний салат з листям кульбаби

Приготування:
Листя кульбаби вимити під проточною водою, обсушити, нарізати, залишивши декілька листочків для прикраси. Яйце відварити, порізати на великі шматочки, цибулю нарізати півкільцями, кріп подрібнити.

Для заправки:
Інтенсивно змішати йогурт, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець до отримання однорідної салатної заправки.
Усі інгредієнти змішати, розподілити половину салату по тарілкам, полити половиною заправки, викласти по кругу листя кульбаби, що залишилося, і згори розподілити салат, що залишився. Ще раз полити салат заправкою, посипати кропом, кунжутом, прикрасити квіткою з яйця!
Смачного і весняного настрою

Повернутись на початок рецепту "Весняний салат з листям кульбаби"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ніколи не пробувала листочки кульбабки, але спробувати цікаво. Дуже красива подача.
avatar

Masha

+
0
Так красиво і по-весняному.
avatar

Medunya

+
0
спасибки))))
avatar

Al_raune

+
0
Только сегодня вспоминала про салат с одуванчиками, у нас сейчас их просто ковры, спасибо!
avatar

OlenaU

+
0
Всегда пожалуйста))
avatar

Al_raune

+
0
багато чув про цей салат — всі кажуть, що дуже корисно!
avatar

Scratch

+
0
конечно, полезно! зелень, витаминчики
avatar

Al_raune

+
0
вот что нашла:
Листья одуванчика богаты солями фосфора, калия, железа и другими полезными для человека элементами
Кстати, для того, чтоб листья одуванчика не были горькими, их опускают на 20-30 минут в холодную солёную воду, а уже потом режут для салатов и других блюд.
avatar

Al_raune

+
0
Дійсно такі зелені салати дуже корисні. Ще можна використовувати молоде листя липи, малини, а редис разом з зеленю. На омлети класно іде снить.
avatar

Lyuba