Весенний салат с листьями одуванчика

Весенний салат с листьями одуванчика

Ингредиенты

Ингредиенты
1 пучок
1 шт.
1 ст.ложка
1/4 пучка
0,5 шт.
Заправка:
2 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 ст.ложки

Ингредиенты

Ингредиенты
листья одуванчика (молодые)
1 пучок
яйца куриные
1 шт.
кунжут
1 ст.ложка
укроп
1/4 пучка
лук репчатый
0,5 шт.
Заправка:
йогурт
2 ст.ложки
масло оливковое
1 ст.ложка
соль
перец черный молотый
сок лимона
0,5 ст.ложки

Салат на любителя
В его полезности не приходиться сомневаться, но листья одуванчика нужны только очень молодого, ранне-весеннего! А для заправки можно использовать и майонез, и другой любимый соус

Весенний салат с листьями одуванчика

Приготовление:
Листья одуванчиков вымыть под проточной водой, обсушить, нарезать, оставив несколько листочков для украшения. Яйцо отварить, порезать крупно, лук нарезать полукольцами, укроп измельчить.

Для заправки:
Интенсивно смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения однородной салатной заправки.
Все ингредиенты смешать, распределить половину салата по креманкам, полить половиной заправки, выложить по кругу оставшиеся листья одуванчика и сверху распределить оставшийся салат. Ещё раз полить салат заправкой, посыпать укропом, кунжутом, украсить цветком из яйца!
Приятного аппетита и весеннего настроения

Вернуться к началу рецепта "Весенний салат с листьями одуванчика"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ніколи не пробувала листочки кульбабки, але спробувати цікаво. Дуже красива подача.
avatar

Masha

+
0
Так красиво і по-весняному.
avatar

Medunya

+
0
спасибки))))
avatar

Al_raune

+
0
Только сегодня вспоминала про салат с одуванчиками, у нас сейчас их просто ковры, спасибо!
avatar

OlenaU

+
0
Всегда пожалуйста))
avatar

Al_raune

+
0
багато чув про цей салат — всі кажуть, що дуже корисно!
avatar

Scratch

+
0
конечно, полезно! зелень, витаминчики
avatar

Al_raune

+
0
вот что нашла:
Листья одуванчика богаты солями фосфора, калия, железа и другими полезными для человека элементами
Кстати, для того, чтоб листья одуванчика не были горькими, их опускают на 20-30 минут в холодную солёную воду, а уже потом режут для салатов и других блюд.
avatar

Al_raune

+
0
Дійсно такі зелені салати дуже корисні. Ще можна використовувати молоде листя липи, малини, а редис разом з зеленю. На омлети класно іде снить.
avatar

Lyuba