Вальфдорський салат

Вальфдорський салат
Інгредієнти
Інгредієнти
яблука (кислі середнього розміру, грені-сміт або семеренко)
2 шт.
2 шт.
80 г.
для заправки:
0,25 шт.
2 ч.ложки
2-3 ст.ложки
Інгредієнти
яблука (кислі середнього розміру, грені-сміт або семеренко)
2 шт.
селера черешкова
2 шт.
горіхи волоські
80 г.
для заправки:
лимони
0,25 шт.
гірчиця діжонська
2 ч.ложки
майонез
2-3 ст.ложки
сіль
трави прованські

Це дуже відомий, корисний та смачний салат, який народився 1893 року в Нью-Йорку. Тоді його вміст обмежувався лише трьома складниками: яблуками, селерою та майонезом. Згодом салат вдосконалювався, в нього почали додавати грецькі горіхи, виноград чи родзинки. Також кулінарні експерементатори заміняли яблука грушами, майонез йогуртом, селеру — ананасом, та доповнювали курячим м'ясом чи тунцем. Я пропоную майже класичний рецепт з деякими доповненями. В результаті — виходить дуже смачно!

Приготування
Яблука миємо, обсушуємо, нарізаємо соломкою скроплюємо трішки лимоном, щоб не чорніли.
Вальфдорський салат
Селеру також миємо та обсушуємо і нарізаємо тонкими скибочками. Горіхи ріжемо. Яблука з'єднуємо з селерою та горіхами, солимо до смаку. Тарілку вистеляємо салатом, викладаємо на нього Вальфдорський салат.

Для заправки з'єдати майонез (пробувала заміняти майонез жирним кефіром, виходило досить смачно), лимонний сік та гірчицю, трішки посолити, додати трав. Добре вимішати і вилити на салат.

Ось і все Вальфдорський салат готовий. З кислими яблуками він виходить свіжим та пікантним, в принципі можна брати більш солодші сорти.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Вальфдорський салат"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Смачний неймовірно салатик!!! Один з улюблених!!! Така досконала смакова класика, ще й удосконалена та так цікаво припіднесена!!Фото чудові!!! Свіженько та апетитно!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую дуже! Тепер це і мій улюблений салат. Старалася, щоб було не тільки смачно, а й красиво
avatar

olven17

+
+1
Так апетитно, що я аж захотіла його спробувати
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую. Так і було задумано. Пробуйте, думаю, вам сподобається
avatar

olven17

+
+1
Смачно!!!люблю селеру
avatar

Vixen

+
0
Дуже смачно!!!Я теж люблю селеру
avatar

olven17

+
0
Незвичний смак салату, але смачний. Горіхи чудово доповнюють «букет».
Дякую за рецепт!
avatar

Kiss

+
0
На здоров'я). Так, так, смак дещо незвичний, але як на мене, це радше плюс, аніж мінус! Дуже рада, що вам сподобався рецепт і ви приготували його!
avatar

olven17