Шухи

Шухи
Інгредієнти
буряк (запечений або відварений)
250 г.
75 г.
3 ст.ложки
Часник (зубок)
2-3 шт.
оцет (9%)
1 ч.ложка
Розраховано на 5 порцій
буряк (запечений або відварений)
250 г.
гриби сушені
75 г.
олія
3 ст.ложки
Часник (зубок)
2-3 шт.
оцет (9%)
1 ч.ложка
сіль

Шухи
Чудова страва на Святвечірній стіл родом з Гуцульщини. Дуже смачно не дивлячись на простоту складу і приготування. Інколи шухи готують не з сухих грибів, а маринованих опеньок. Теж дуже смачно.
Для приготування страви буряк треба відварити до готовнсті або запекти в духовці. Зняти шірку і порізати брусочками. Скропити оцтом. Сушені гриби замочити на ніч.Відварити до готовності, порізати шматочками. Заправити усе олією, сіллю і товченим часником.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шухи"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий салат.
Гуцульська кухня взагалі дуже цікава. Як самі назви страв, так і їх смак.
avatar

Sol

+
0
Гуцульщина — це інший світ
avatar

Medunya