Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!! ![](https://img.cookorama.net/plugins/qipsmiles/smiles/standart/ba.gif)
Одразу хочу подякувати Юлі за початок чудового капустяного флешмобу. Ідея мега корисна!!! Є нагода зробити гарного подаруночка своєму організму «посидівши» місяць на капустяних смаколиках..
Почала я «капустяний місяць», ще напередодні, дізнавшись про початок так цікавого флешмобу, з салату з сиром Pecorino та капустою брокколі.
![](https://img.cookorama.net/plugins/qipsmiles/smiles/standart/aa.gif)
Це була ситенька)) вечеря..
Приготування
Помиємо, розділимо на суцвіття та відваримо капусту брокколі. Степінь проварки регулюйте в залежності від смакових переваг. Можна просто обдати окропом і залишити на кілька хвилин для пом'ягшення капусти. Тоді вона похрустуватиме. Капусту купляла вітчизняного вирощування, що дуже потішило.
![Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/46c77a.jpg)
Яблуко помиємо.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/44e3e7.jpg)
Почистимо та поріжемо скибочками.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/63c633.jpg)
Підготуємо клітчатку.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/bf4183.jpg)
… зробила фото так, щоб було видно опис корисностей.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/19ac00.jpg)
Використаємо для заправки салату олію вітамінізовану.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/72614d.jpg)
Сир можна додати той, що смакує вам особливо або скористатись порадою і використати Pecorino, виготовлений з овечого молока.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/52/43/2015/10/02/592c90.jpg)
На тарілку викладаємо порізані яблука, далі капусту брокколі, посипаємо сиром попередньо наструганим ножем чи тертушкою. І тепер, щедро посипемо клітчаткою та поливаємо олією. Солити салат не потрібно, сир додає свою солонувату нотку. Яблуко додає легенького солоду, клітчатка цікавинку та ситість. Заправка додасть свою долю вітамінів.
Смачного вам!!! І будьте здоровенькі!!!
Повернутись на початок рецепту "Салат з сиром Pecorino та капустою брокколі"
Koenigin
Ester
gutka
Ester
Laila
Ester
Medunya
Ester
oksanochka86
Ester