Рецепты

Салат с сыром Pecorino и капустой брокколи

Переводы рецепта

Ester (Ksenia) Написать письмо

Рейтинг

+2090.00

Рецепты пользователя (164)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

капуста брокколи	80-100 г.
сыр пекорино романо	30 г.
яблоки	1 шт.
клетчатка	2 ст.ложки
масло оливковое

Мои приветствия вам дорогие хозяюшки!!!

Сразу хочу поблагодарить Юлю за начало замечательного капустного флешмоба. Идея мега полезная!!! Есть возможность сделать хорошего подарочка своему организму «посидев» месяц на капустных вкусностях..

Начала я «капустный месяц», еще накануне, узнав о начале такого интересного флешмоба, из салата с сыром Pecorino и капустой брокколи.O

Это был ситенький)) ужин..

Приготовление

Помоем, разделим на соцветия и отварим капусту брокколи. Степень проварки регулируйте в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно просто обдать кипятком и оставить на несколько минут для смягчения капусты. Тогда она будет похрустывать. Капусту покупала отечественного выращивания, что очень порадовало.

Салат с сыром Pecorino и капустой брокколи

Салат с сыром Pecorino и капустой брокколи

Яблоко помоем.

Почистим и порежем ломтиками.

Подготовим клетчатку.

… сделала фото так, чтобы было видно описание полезностей.

Используем для заправки салата масло витаминизированное.

Сыр можно добавить тот, что подходит вам лично или воспользоваться советом и использовать Pecorino, изготовленный из овечьего молока.

На тарелку выкладываем порезанные яблоки, дальше капусту брокколи, посыпаем сыром предварительно наструганный ножом или теркой. И теперь, щедро посыпаем клетчаткой и поливаем маслом. Солить салат не нужно, сыр добавляет свою солоноватую нотку. Яблоко добавляет легкой сладости, клетчатка изюминку и сытость. Заправка добавит свою судьбу витаминов.