Салат із синьої капусти з йогуртом

Салат із синьої капусти з йогуртом

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста червонокачанна (невеликий качан)
0,5 шт.
огірок салатний
1 шт.
цибуля ріпчаста червона
1 шт.
оцет бальзамічний білий
цукор
зелень свіжа
0,5 пучки
сіль
йогурт натуральний
200 мл

Всім доброго дня. Поспішаю до Вас зі смачним та корисним салатом з червонокачанної капусти. Ця капуста не так популярна, хоча за своїми властивостями вона аж нічим не поступається своїй сестрі традиційній білокачанній капусті. Синя капуста містить антоциан – речовину, яка і надає їй яскравий синьо-фіолетовий колір та більш гострий смак. До того ж ця речовина дуже корисна для нашого здоров’я, вона поліпшує зір та зміцнює судини в організмі.

Приготування:
Капусту нашаткувати або дрібно нарізати.
Салат із синьої капусти з йогуртом
Скласти в глибоку миску, злегка присолити і трішки пом’яти її руками, збризнути бальзамічним оцтом або лимонним соком, посипати цукром, перемішати і поставити на 30-40 хвилин до холодильнику.
Огірок нарізати соломкою, червону цибулю дрібними кубиками.

Подрібнити зелень.
Додати огірок з цибулею до капусти, перемішати.
Безпосередньо перед вживанням заправити салат натуральним йогуртом.


Такий салат чудово підійде у якості гарніру майже до кожної страви.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат із синьої капусти з йогуртом"

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
дуже красивий і корисний салат
avatar

Medunya

+
0
Салат дійсно корисний і капусту важливо вживати частіше у сирому вигляді.
avatar

NONNAPINA