квасоля (варена або консервована) |
1 склянки |
морква |
3 шт. |
часник (зубці) |
3-4 шт. |
олія |
|
майонез |
150 г. |
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
Такий салатик готую переважно, коли замочую на ніч квасолю для борщу чи для чанахів.
Спочатку чистимо моркву і натираємо на грубій терці. Розігріваємо сковорідку, вливаємо небагато олії і тушкуємо моркву до мягкості (я напочатку накриваю її кришкою).
Відставляємо моркву вистигати.
Тим часом чистимо і подрібнюєм часник і починаємо збирати наш салатик.
Все це заправляємо майонезом (я додаю домашній, власного приготування), солимо, перчимо за смаком.
Смачного!