Бурячки з хроном, або ж цвіклі

Бурячки з хроном, або ж цвіклі

Інгредієнти

0,4 кг
2-3 ст.ложки
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

буряк
0,4 кг
хрін тертий
2-3 ст.ложки
оцет
1 ст.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
цукор
0,5 ч.ложки

Бурячки з хроном, або ж цвіклі
Простий і водночас дуже смачний салат. Готувати можна і до Посту і на Пасху і інші свята, та й на кожен день.
Найчастіше його їдять з Яворівським пирогом і холодцем.
Буряк відварити, почистити,

потерти на терці з ось такими вічками.


Додати хрін: магазинний, або ж потерти корінь. Якщо додаєте корінь, то ще додатково 1ст.л. оцту, 0,5ч.л. солі і 0,5ч.л. цукру.
В мене в холодильнику завалявся ось такий.

Розмішати за бажанням посолити.

Повернутись на початок рецепту "Бурячки з хроном, або ж цвіклі"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
у нас має бути на всі свята, я ще трішки цукру додаю, а ще з сирою морквою також смачно
avatar

gutka

+
0
Якщо в нас додають сирий корінь хрону, то ще також цукор дають і оцет і сіль… я вже в рецепті виправила… а от сира морква -це новинка для мене, буду мати на увазі
avatar

Sellin

+
0
А цвіклі у Яворові не готують?
avatar

Kagor

+
0
Цвіклі і бурячки, це одне і теж… в мене вдома цей салат бурячками з хроном називають… а цвікла — це слово, яке походить від польського ćwikła, burak ćwikłowy (буряк), ось чому така назва… до речі дякую, що нагадали про цю назву, додам і до головної назви рецепту
avatar

Sellin

+
0
Цвіклі і бурячки, це одне і теж…
Ні, не одне і те.
ua-kyxap.livejournal.com/26416.html#t1043760

А може це бурячок?
avatar

Kagor

+
0
Ваше це — це
Салат з буряка з горіхами, чорносливом »
, а не бурячки
avatar

Sellin