"Зейтіньяла" стручкова квасоля з томатами та цибулею по-турецьки

"Зейтіньяла" стручкова квасоля з томатами та цибулею по-турецьки
Інгредієнти
250-300 г.
2-3 шт.
1 шт.
2-3 ст.ложки
Розраховано на 2 порції
квасоля стручкова
250-300 г.
томати
2-3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник
олія оливкова
2-3 ст.ложки
петрушка
сіль

Зейтіньяла (стручкова квасоля, тушкована з овочами) — це традиційна страва турецької кухні. Вона смачна й дуже доречна в період посту. Оскільки я велика шанувальниця стручкової квасолі ця страва часто у мене на столі, коли не сезон використовую заморожену квасолю. Крім того, страву абсолютно не складно готувати.

Приготування
— цибулю почистити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорого кольору:
«Зейтіньяла» стручкова квасоля з томатами та цибулею по-турецьки
— якщо помідори свіжі, то потрібно їх вимити, нарізати часточками й додати до цибулі тушкуватись. У мене ж помідори консервовані у власному соці без шкірки, тому я просто додала їх до цибулі:

— далі, якщо квасоля свіжа, потрібно вимити її, видалити кінчики стручків, а довгі стручки розрізати на половинки. Покласти квасолю в каструлю, залити водою так, щоб вона лише покривала її. Варити під кришкою до м'якості близько 10 хвилин, після чого додати квасолю до овочів.
Якщо квасоля заморожена, як у мене сьогодні, то не розморожуючи відправляємо її до цибулі з томатами. Тушкувати 8-10 хв. Часник почистити, пропустити через прес (я дрібно нарізала) додати до овочів, посолити і поперчити за смаком (я додаю ще ложку цукру), додати подрібнену петрушку (зелень можна додавати за смаком), довести до кипіння, потім зняти з вогню.

Подавати страву до столу гарячою, смачно з лавашем. Сподіваюсь Вам сподобається.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту ""Зейтіньяла" стручкова квасоля з томатами та цибулею по-турецьки"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класна страва, Вже хочу
avatar

tori

+
0
так, це смачно, особливо коли любиш таку квасолю
avatar

gutka

+
0
Люблю зелену квасолю, який гарний рецепт
avatar

Koenigin

+
0
дякую, ми також дужеее любимо)
avatar

gutka

+
0
Корисна овочева страва, щиро дякую
avatar

milanya

+
0
Смачного))
avatar

gutka

+
0
Сьогодні готувала.
Дуже смачно, люблю такі страви.
Щиро дякую за рецепт )
avatar

Mignon

+
0
Готувала вже два рази таку квасолю . Вчора в мене небуло часнику і петрушки, то я добавила зелень кінзи, тоже сподобалось.Швидкю, смачно і молокалорійно.Велике дякую .
avatar

Laila

+
0
на здоров'я)
avatar

gutka

+
0
Дуже смачно, дякую за рецепт
avatar

Likanika

+
0
на здоров'я)
avatar

gutka

+
0
Страва вийшла дуже смачною, ароматною і легкою у приготуванні. Обожнюю цю квасолю. Щоб зберегти їй легкий хруст і яскравий колір, відварювала на повільному вогні з 1 чайною ложкою цукру та шматочком лимону 5 хвилин. 3 великі зубки часнику та великий пучок петрушки зробили страву дуже ароматною. 10/10.
Дякую за рецепт!
avatar

Kiss

+
0
на здоров'я, дуже приємно що страва смакувала))))
avatar

gutka

+
0
І просто, і швидко, і смачно, і корисно!!!
avatar

Getman