Запеченные овощи от Джейми Оливера

Запеченные овощи от Джейми Оливера
Ингредиенты
картофель
5-6 шт.
лук репчатый
2 шт.
морква
3-4 шт.
корень сельдерея
1 шт.
лимоны
0,5 шт.
розмарин сушеный
тимьян сушеный
орегано сушеный
сіль
перец черный молотый
олія

Это очень простой рецепт запеченных овощей от известного кулинара Джейми Оливера. Рецепт этот увидел в одной из его передач, немного адаптировал под себя. Это действительно очень просто, легко и получается вкусный гарнир к чему угодно.

Приготовление
Все очень и очень просто.
Овощи чистим и нарезаем средними брусочками. Если овощи относительно молодые, то можно просто помыть и не чистить.
Средний лук разрезаем на четвертинки.
Половину лимона также разрезаем на четыре части.
Все это дело кладем в форму для запекания.
Добавляем несколько зубчиков чеснока (можно даже не чистить). Зубки предварительно прижать.
Поливаем все маслом и добавляем специи: розмарин, тимьян, орегано, соль и молотый перец.
Запеченные овощи от Джейми Оливера
Хорошо все перемешиваем и отправляем в духовку при 180 ℃ на около 40 минут.
И все — нежные и ароматные овощи готовы!


По вкусу и наличии можно добавить корень петрушки или фенхеля.
При необходимости добавьте при запекании немного воды, чтобы овощи остались сочными.

Вернуться к началу рецепта "Запеченные овощи от Джейми Оливера"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Часто готую такі овочі, але мені більше смакує, коли картоплю попередньо підварити 2-3 хвилини, а форму зверху накрити фольгою, або усе це запікати в рукаві для запікання. Тоді виходить значно соковитіше та ніжніше
avatar

Medunya

+
0
А мені якраз сподобалося тим, що зверху овочі трохи як «підпалюються». Хоча так, трохи підлити води десь посеред випікання варто.
avatar

Scratch

+
0
Мені теж подобається гарнір із запечених овочів, це дуже корисно.Але в Італії така картопля, що 40 хв. це мало. Тож, потрібно відварити спочатку і потім запікати, щоб не їсти сиру картоплю
avatar

NONNAPINA

+
0
ну, можна просто дрібніше нарізати спробувати. як варіант)
avatar

Scratch

+
0
Смачно!!! Запечені овочі це особлива корисна смакота!!!
avatar

Ester

+
0
Швидко та смачно.
avatar

oksanochka86