Запеченные овощи от Джейми Оливера

Это очень простой рецепт запеченных овощей от известного кулинара Джейми Оливера. Рецепт этот увидел в одной из его передач, немного адаптировал под себя. Это действительно очень просто, легко и получается вкусный гарнир к чему угодно.

Приготовление

Все очень и очень просто.
Овощи чистим и нарезаем средними брусочками. Если овощи относительно молодые, то можно просто помыть и не чистить.
Средний лук разрезаем на четвертинки.
Половину лимона также разрезаем на четыре части.
Все это дело кладем в форму для запекания.
Добавляем несколько зубчиков чеснока (можно даже не чистить). Зубки предварительно прижать.
Поливаем все маслом и добавляем специи: розмарин, тимьян, орегано, соль и молотый перец.

Хорошо все перемешиваем и отправляем в духовку при 180 ℃ на около 40 минут.
И все — нежные и ароматные овощи готовы!


По вкусу и наличии можно добавить корень петрушки или фенхеля.
При необходимости добавьте при запекании немного воды, чтобы овощи остались сочными.

Вернуться к началу рецепта "Запеченные овощи от Джейми Оливера"