Пісто

Пісто
Інгредієнти
цибуля ріпчаста
200 г.
перець болгарський
300 г.
баклажани
300 г.
кабачки
300 г.
томати
300 г.
яйця курячі
2 шт.
олія оливкова
3 ст.ложки
цукор
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений
часник молодий (зубчик)
петрушка (пучок)

Пісто
Пісто – дуже популярна страва іспанської кухні. Зазвичай її подають зі скибкою хліба і яєшнею. Також пісто можна використати як начинку до пирогів, сендвічів, млинців і навіть як соус до макаронів. Ця страва гарно смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приготування:

Цибулю, кабачки і баклажани нарізаємо кубиками.

Перець очищаємо від серцевини і також ріжемо на кубики.

З помідорів зняти шкірку(попередньо обшпаривши кипятком) і змолоти в блендері на пюре.

Тим часом в казанок наливаємо олію і вкидаємо смажитись цибулю.

Коли цибуля стала прозорою додаємо перець і смажимо разом хвилин 5, постійно помішуючи, на середньому вогні.

Потім додати кабачок і баклажани і тушити до 10 хв. під кришкою.

Коли овочі вже майже будуть готові вливаємо томатне пюре, цукор, солимо і перчимо за смаком (можна додати свої олюблені спеції), ретельно змішуємо і варимо ще 10 хв.(до готовності).

Потім втиснути зубчик часнику перемішати і збити в кастрюлю яйця, посолити їх, накрити кришкою і варити на малому вогні доки не схопиться білок

Готово

Накладаємо в тарілочку притрушуємо зеленю і смакуємо з ароматним хлібчиком

Повернутись на початок рецепту "Пісто"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
думаю що це практична ідея для сніданку
avatar

tori

+
0
швидка і легка страва може зпасувати і на сніданок
avatar

Marta

+
0
Яка яскрава страва — кожен овоч додає страві свій колір
Дуже колоритний казанок
avatar

Medunya

+
0
дякую, а казанок то раритетний зараз таких не знайдеш в продажі, а плов в ньому просто обїдусі
avatar

Marta

+
0
Страва дуже повивна, як для сніданку — дуже добре
avatar

Sellin

+
0
а ми нею пообідали ну + мяско тушене куда ж без нього
avatar

Marta

+
0
оооо, таке люблю… овочі!!! мням
avatar

Vizajust

+
0
так смакота і вітамінчиків повнющо
avatar

Marta

+
0
така краса, всі кольори літа.
avatar

Laran

+
0
хороша, сытная и ароматная закуска! очень люблю!
avatar

natapit

+
0
дякую
avatar

Marta

+
0
смачно, люблю такі страви, яскраві овочі і яйце — просто і поживно
avatar

gutka

+
0
рецептик простенький але досить смачно получилось
avatar

Marta

+
0
очень яркий рецепт! люблю яичницу во всех ее видах!
avatar

Tetianka

+
0
доречі яйце мені саме більше смакувало, воно припиталось ароматами овочів і вийшов цікавий смак
avatar

Marta

+
0
Писто тоже собиралась приготовить, давно уже делала его на пробу, очень вкусное летнее блюдо!
avatar

lakshmi

+
0
готуйте на здоровя, я робила вперше і мені сподабалось
avatar

Marta