Омлет з кабачками та часником

Омлет за цим рецептом виходить пишним та ніжним. Ледь хрумкий кабачок в средині й ароматний часничок робить банальній омлет вишуканим блюдом. Відміно смакуватиме до сніданку, полуденка або легкої вечері. Подавайте з салатом зі свіжих овочів. Просто пальчики оближеш!

Приготування

Кабачок вимити, просушити, нарізати тоненькими кільцями. Часник очистити, нарізати тонкими пластинками. 1 подрібнений зубок залиште для подачі.


На сковороді розігріти 1 ст. л. рослинної олії. Додати кабачки і часник і швидко обсмажити на невеликому вогні, доки кабачки не стануть злегка м'якими.


Яйця збити виделкою. Додати молоко, сіль і спеції, ще раз злегка збити.


Вилити яєчну суміш в сковороду з кабачками, накрити кришкою і смажити на повільному вогні 3-5 хв.


Коли омлет зверху затягнеться, але буде ще «живим», вимикаємо вогонь, накриваємо сковороду з кришкою рушником або покривалом і тримаємо так ще пару хвилин. Так яйця зверху дійдуть до готовності.

На блюдо для сервіровки викладаємо листя салату. Зверху викладаємо порцію омлету, посипаємо посіченим кропом і часником.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Омлет з кабачками та часником"