Омлет з копченою куркою і броколі

Варіантів омлетів існує безліч, сьогодні готувала ось такий, з копченою курячою грудкою і броколі (останній день флешмобу). Вийшло смачно, спробуйте!

Приготування

Відварити броколі у підсоленій воді впродовж 5 хвилин (кількість не вказую, тут хто як любить, кому і кочанчик подавай, а кому вистачить і декількох суцвіть), розібрати на суцвіття і викласти в друшляк, щоб підсохли.
Копчену курячу грудку нарізати скибочками, сир — невеликими шматочками.

Яйця збити з молоком, додати трішки солі і перецю за смаком.
В пательні розпустити шматочок вершкового масла і вилити яєчно-молочну суміш. Як тільки схопиться знизу, зменшити вогонь і розкласти зверху копчену грудинку, броколі і шматочки сиру.

Довести до готовності на невеликому вогні, можна під кришкою, але не перемішувати.

Готовий омлет розкласти по тарілках і прикрасити зеленню (за бажанням).

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Омлет з копченою куркою і броколі"