Млинцеві крокети з цибулею

Млинцеві крокети з цибулею

Інгредієнти

Інгредієнти
2 склянки
4 шт.
500 мл
вода (гаряча)
1 склянка
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
1 ст.ложка
Для начинки
4 шт.
3 ст.ложки
1 шт.
булочки (черства, терта)
2 ст.ложки
3 ст.ложки
Крім того потрібно:
2-3 шт.
олія (для смаження)
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно
2 склянки
яйця курячі
4 шт.
кефір
500 мл
вода (гаряча)
1 склянка
цукор
1 ст.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
олія
1 ст.ложка
Для начинки
цибуля ріпчаста
4 шт.
масло вершкове
3 ст.ложки
жовтки яєчні
1 шт.
булочки (черства, терта)
2 ст.ложки
сир твердий
3 ст.ложки
горіх мускатний мелений
сіль
перець чорний мелений
Крім того потрібно:
яйця курячі
2-3 шт.
олія (для смаження)

Млинцеві крокети з цибулею
Сьогодні у мене млинці-крокети з цибулею. Дуже ситні і смачні.

Ви можете насмажити млинці за своїм улюбленим рецептом. У мене не було вдома молока, тож я приготувала млинці заварні на кефірі — тісто дуже гладеньке, млинці виходять тоненькі і на смак зовсім не кислі, хоч і на кефірі.
Для приготування тіста:
Збити вінчиком яйця з цукром, додати кефір (кімнатної температури), посолити. Не припиняючи перемішувати всипати просіяне борошно, а далі лити киплячу воду, постійно збиваючи вінчиком (кількість води можна регулювати) Всипати соду, перемішати, додати олію і смажити млинці.
Для приготування начинки:
— цибулю порізати на кубики та притушити на маслі;
— сир (у мене плавлений сирок) натерти на терці і змішати з охолодженою цибулею, сухарями, жовтком і приправами


У готові млинці загортати начинку, формуючи крокети. У мене вийшло 10 штук. Готові млинці вмокати почерзі в збиті яйця та сухарі, обсмажити на олії.
Подавати гарячі.

Повернутись на початок рецепту "Млинцеві крокети з цибулею"

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікава начинка!
avatar

OlgaSuper

+
0
було смачно
avatar

gutka

+
0
жаль у мене чоловік не любить цибулі(((( а так до супу чи борщику… файненько!
avatar

Vizajust

+
0
ну так, ці млинці для тих хто любить цибулю
avatar

gutka

+
0
отак дивлюся і всетаки собі пару зроблю)))
avatar

Vizajust

+
0
Цікава страва
avatar

Sellin

+
0
у мене був гарний урожай цибулі минулого року
avatar

gutka

+
0
Как вкусно!!! Это рецептик точно для меня, люблю блюда с луком)))) Спасибо)
avatar

OlgaPetrova

+
0
буду рада, якщо рецептик пригодиться
avatar

gutka

+
0
Я колись робила цибулеві кільця у клярі. Після термообробки ніхто не міг вгадати з чого ці «оладки». Навіть мій брат, який НІКОЛИ не їсть цибулю ні у якому вигляди з'їв і не поморщився Так що я думаю тут цибулю і не дуже чути, тим паче двічі вона на пательні побувала + змішана з іншими смачняхами (а брату я так і не призналась, живе і не знає, що таки 1 раз цибулю він їв ) Так що і нелюбителям, я думаю, засмакує!
avatar

Vol10

+
0
це точно, начинка я б сказала навіть трохи солодкувата
avatar

gutka

+
0
Смакота!!!
avatar

babenko-tanya

+
0
дякую, Танюш
avatar

gutka

+
0
Ого які цікаві цибуляні крокети
avatar

Medunya

+
0
Дякую.
avatar

Bogdancev