Котлети з моркви

Котлети з моркви
Інгредієнти
Інгредієнти
морква
3 шт.
пластівці
100 г.
вода
70 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
олія (для смаження)
борошно кукурудзяне
борошно цільнозернове
20 г.
сіль
перець чорний мелений
Для грибного соусу
печериці
300 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубчик)
1 шт.
олія оливкова
50 г.
сіль
перець чорний мелений
коріандр мелений
орегано сушений
сік томатний
100 г.

Котлети з моркви
Сьогодні готувала пісні котлетки з моркви, вийшло дуже соковито і смачно.

Приготування
— пластівці (у мене суміш пластівців 5 злаків) залити гарячою водою і залишити до набухання.
— одну цибулину дрібно порізати та слегка підсмажити на олії.
— чищену моркву та другу цибулинку подрібнити на дрібній терці, найзручніше це зробити з допомогою кухоного комбайна.
— все змішати у мисці і додати сіль, спеції за смаком (у мене суміш спецій для спагеті зі сушеною селерою) та ложку борошна.

— формувати невеличкі котлетки (у мене вийшло 12 штук), панірувати у кукурудзяному борошні та смажити на повільному вогні з обох сторін на олії. Перевертати котлети акуратно за допомогою лопатки. Готові котлети викладати на паперовий рушник, а потім повернути всі назад на сковорідку, вогонь вимкнути і залишити їх під кришкою на 10-15 хвилин.
Для приготування грибного соусу:
— грибочки порізати смужечками та підсмажити на розігрітій сковорідці з ложкою олії, відразу посолити, поперчити, додати по дрібці меленого коріандру та орегано. Готові грибочки викласти на тарілочку без соку, який виділився при обсмажені, подрібнену цибулю та часник підсмажити слегка на олії, додати гриби та томатний сік та протушити декілька хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Котлети з моркви"

Коментарі (17)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Полезные солнечные котлетки
avatar

kvitochka07

+
0
корисні та смачні
avatar

gutka

+
0
я люблю морквяні котлетки, а все думала що без яйця їх не зробитиа тут в тебе такі апетитні!
avatar

Vizajust

+
0
замість яйця — пластівці, навіть моїм хлопцям смакувало — а вони люблять котлети з м'ясом
avatar

gutka

+
0
Ах, аж зголоднів, дякую.
avatar

Bogdancev

+
0
гарні та яскраві, сама такі роблю, але без пластівців, треба спробувати за твоїм рецептом
avatar

Laran

+
0
рекомендую — такі соковиті
avatar

gutka

+
0
я морквяні котлети не дуже люблю, а от соус смачнезний
avatar

Sellin

+
0
а я вперше спробувала так використати моркву — нам сподобалось подавала з картопляним пюре
avatar

gutka

+
0
Яскраві вийшли котлети.Це смачно!
avatar

Medunya

+
0
дякую Леся
avatar

gutka

+
0
Смакота!!! Я прямо відчула їх смак!!!
avatar

Konffetka

+
0
так смачненькі були котлети, в сезон овочів треба повторити
avatar

gutka

+
0
дуже смачненькі котлетки!
avatar

swallow

+
0
А горох з грибами — це смаковий комільфо?
Може ще рибу поєднати до нього.
avatar

Kagor

+
0
А горох морква з грибами — це смаковий комільфо?
Може ще рибу поєднати до нього неї.
ПОМИЛКА
Вам не можливо коментувати цей коментар

Хлопці-модератори, ну пора вже змінити настройки на форумі — бо я навіть свій допис неможу поправити!
avatar

Kagor

+
0
вибачаюсь за затримку з відповіддю. редагування коментарів доступно протягом 5ти хвилин після публікації. ви б на скільки часу змінили?
avatar

stfalcon