Кольрабі у вершках

Кольрабі у вершках
Інгредієнти
капуста кольрабі
1 шт.
вершки
150 г.
бульйон овочевий
150 г.
олія
20 г.
сіль
перець білий мелений
зелень

Сьогодні пропоную цікаву страву з кольрабі. Зазвичай з кольрабі роблять салат, але її можна готувати як і звичайну капусту — варити, тушкувати, смажити, додавати у супи, рагу тощо. Тушкована кольрабі має приємний смак, а вершки додають аромату та текстури. Спробуйте!

Приготування
Красуню кольрабі помити і почистити.
Кольрабі у вершках
Нарізати брусочками.

В пательні розігріти олію, викласти кольрабі і швидко обсмажити, але без скоринки.
Влити овочевий бульйон (можна просто воду).

На невеликому вогні тушкувати під кришкою біля 15 хвилин, потім додати вершки і тушкувати ще 15 хвилин.

Якщо хочете зробити соус менш жирним, половину вершків заменіть на молоко.
В кінці присмачити сіллю, білим перцем і додати подрібнену зелень.

Така кольрабі більш смакує теплою, до неї подають відварену картоплю або рис.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кольрабі у вершках"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакотища. І як красиво!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

Koenigin

+
0
Дуже цікава та апетина страва
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, Оксано
avatar

Koenigin

+
0
Виглядає гарно та апетитно. Я б не відмовилась скуштувати, кольрабі ніколи не їла.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, ОксанкоКольрабі нагадує кочерижку звичайної капусти, але більш соковита, ніжна та ароматна. Якщо буде можливість, спробуй, вона смачна
avatar

Koenigin

+
0
Краса та смакота!!!
avatar

Ester

+
0
Ксенічка, дякую
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, дякую за рецепт. Я відверто вже кілька років подивляюсь на цю капусту, та все то часу нема приготувати. Потім забуду про неї Оце знов у маркеті наткнулась, подивилась і пішла собі. Тепер вже точно куплю і приготую.Тільки спочатку розберусь з капустами, які я вже накупила
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєто, нема за що, буду рада, якщо сподобається! У нас кольрабі дуже популярна, на рівні зі звичайною. Коштує не дорого, а смакує добре, в осінньо-зимовий період часто купую та готую салати з неї замість дорогих привозних помідорів
avatar

Koenigin

+
0
Юля, дякую! За твоїм рецептом приготувала кольрабі, додала ще моркву. Смачне, корисне і легке блюдо!
кольрабі
avatar

NONNAPINA

+
0
Як приємно! Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Чудовий рецепт, треба випробувати таку капусту а то чогось ніколи її некупляла
avatar

Laila

+
0
Дякую, Laila (вибачте не знаю Вашого справжнього імені). Раджу спробувати (при можливості), кольрабі багата корисними вітамінами та мінералами, що особливо корисно в осінньо-зимовий періоді має приємний смак
avatar

Koenigin