Кольраби в сливках

Кольраби в сливках

Ингредиенты

Ингредиенты

капуста кольраби
1 шт.
сливки
150 г.
бульон овощной
150 г.
масло растительное
20 г.
соль
перец белый молотый
зелень

Сегодня предлагаю интересное блюдо из кольраби. Обычно из кольраби делают салат, но ее можно готовить как и обычную капусту — варить, тушить, жарить, добавлять в супы, рагу и тому подобное. Тушеная кольраби имеет приятный вкус, а сливки придают аромат и текстуру. Попробуйте!

Приготовление
Красавицу кольраби помыть и почистить.
Кольраби в сливках
Нарезать брусочками.

В сковороде разогреть масло, выложить кольраби и быстро обжарить, но без корочки.
Влить овощной бульон (можно просто воду).

На небольшом огне тушить под крышкой около 15 минут, затем добавить сливки и тушить еще 15 минут.

Если хотите сделать соус менее жирным, половину сливок замените на молоко.
В конце сдобрить солью, белым перцем и добавить измельченную зелень.

Такая кольраби более подходит теплой, к ней подают отварной картофель или рис.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Кольраби в сливках"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакотища. І як красиво!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю
avatar

Koenigin

+
0
Дуже цікава та апетина страва
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, Оксано
avatar

Koenigin

+
0
Виглядає гарно та апетитно. Я б не відмовилась скуштувати, кольрабі ніколи не їла.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, ОксанкоКольрабі нагадує кочерижку звичайної капусти, але більш соковита, ніжна та ароматна. Якщо буде можливість, спробуй, вона смачна
avatar

Koenigin

+
0
Краса та смакота!!!
avatar

Ester

+
0
Ксенічка, дякую
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, дякую за рецепт. Я відверто вже кілька років подивляюсь на цю капусту, та все то часу нема приготувати. Потім забуду про неї Оце знов у маркеті наткнулась, подивилась і пішла собі. Тепер вже точно куплю і приготую.Тільки спочатку розберусь з капустами, які я вже накупила
avatar

NONNAPINA

+
0
Свєто, нема за що, буду рада, якщо сподобається! У нас кольрабі дуже популярна, на рівні зі звичайною. Коштує не дорого, а смакує добре, в осінньо-зимовий період часто купую та готую салати з неї замість дорогих привозних помідорів
avatar

Koenigin

+
0
Юля, дякую! За твоїм рецептом приготувала кольрабі, додала ще моркву. Смачне, корисне і легке блюдо!
кольрабі
avatar

NONNAPINA

+
0
Як приємно! Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Чудовий рецепт, треба випробувати таку капусту а то чогось ніколи її некупляла
avatar

Laila

+
0
Дякую, Laila (вибачте не знаю Вашого справжнього імені). Раджу спробувати (при можливості), кольрабі багата корисними вітамінами та мінералами, що особливо корисно в осінньо-зимовий періоді має приємний смак
avatar

Koenigin