Рецепти

Картопляний кебаб

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

картопля молода	5 шт.
грудинка свинна (в мене салямі)	150 г.
томати	2 шт.
перець болгарський	1/2 шт.
спеції	2 ч.ложки
часник (зубки)	3 шт.
олія
зелень

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

картопля молода	5 шт.
грудинка свинна (в мене салямі)	150 г.
томати	2 шт.
перець болгарський	1/2 шт.
спеції	2 ч.ложки
часник (зубки)	3 шт.
олія
зелень

Дуже просте і смачне блюдо.Підходить і для духовки, і для мангала (я готувала в духовці).

Приготування

Картоплю, помідори, перець потрібно почистити і помити. Картоплю і помідори нарізати кружечками, товщиною 0,5 см. Перець порізати скибочками. Грудинку нарізаємо тонкими скибочками (я брала салямі). Дрібно посікти часник і змішати з кавказькою аджикою або з сухими прованськими травами (або іншими спеціями), сіллю, перцем і олією. Отриманою сумішшю заливаємо картоплю і перемішуємо. Насаджуємо картоплю на шпажку, чергуючи зі скибочками грудинки (в мене салямі), помідора і перцю. Загортаємо картоплю в подвійний шар фольги і запікаємо в духовці при t 180℃ до готовності картоплі, ~ 30хв… Через 30 хв. надрізаємо фольгу зверху, поливаємо виділеним соком і даємо картоплі, підрум'янитися, 10 хв. при t 230℃. Посипаємо картопляний кебаб зеленню.