Картопля з куркою, запечена в молоці

Рецепт із свіженької книги Лесі Кравецької «Україна від свята до свята» мені дуже сподобався, і впевнена, що тепер повторюватиму його не раз. Раніше ніколи не пробувала запікати в молоці і не чекала, що це може бути так вдало.

Куряче філе помити, зачистити від плівок і нарізати середніми шматками. Посипати сумішшю приправ для запікання курки, посолити, приправити меленим чорним перцем.

Картоплю почистити, варити до напівготовності. Відвар злити, а картоплю засипати сумішшю приправ, посолити, додати чорний мелений перець.

Часник почистити. Зубці розчавити плоским боком ножа. Молоко довести до кипіння, посолити.
Форм для запікання змастити вершковим маслом. Рівномірно викласти на неї картоплю, зубці часнику і куряче філе.

Залити все киплячим молоком.
Готувати в розігрітій до 180℃ духовці близько 25-30хв.

Від себе хочу зазначити, що очевидно через те що форма мала, у мене молоко повністю покрило картоплю і при запіканні у мене зарум«янилась „молочна пінка“, а не картопля. Тому врахуйте мою помилку, і дивіться щоб молоко не повністю покривало картоплю, лишало вершечки.
Виходить дуже апетитно і легко.

Повернутись на початок рецепту "Картопля з куркою, запечена в молоці"