Фаршировані кабачки стилі болоньєзе

Продовжуючи тему кабачків. Тепер я їх вирішила нафарширувати. Ну і для варшу вз'яла м'яний соус дуже схожий на болоньєзе.

І так, кабачки розрізаємо вздовж, вичищаємо серединку, щоб вийшов човник. Якщо у ваших кабачків товста шкірка її теж можна почистити. збризкуємо олією, солимо і на 15хв відправляємо в духовку при 200℃.

На олії обсмажуємо до прозорості різану дрібними кубиками цибулю і часник. Додаємо фарш і ретельно мішаємо лопаткою, щоб він добре обсмажився. Додаємо за смаком сіль, перець, орегано (у мене пішло 3 чайні ложки) та томат та трохи протушковуємо, аби всі смаки поєднались в один.

Накладаємо фарш з невеликою гіркою в кабачки, притрушуємо тертим на дрібну терку сиром і відправляємо на 15хв в духовку при 200℃.

Перед вами повноцінна літня друга страва. Подавати можна з кетчупом.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фаршировані кабачки стилі болоньєзе"