Консервовані баклажани

Хочу додати гарний рецепт баклажанів для консервування. Розумію зараз не сезон, але днями «попав мені в руки» клаптик паперу з рецептом, який записала подруга, тож аби не загубився добрий рецепт вирішила додати cookorama.net — маю надію тут не загубиться . Моя ліпша подруга якось пригостила мене баклажанами з часником і при цьому додала, що готувати їх дуже просто. Минулого року зробила одну порцію, дуже сподобалось. Перевага цього рецепту в тому, що не потрібно попередньо обробляти баклажани, вистачить їх просто порізати кружельцями завтовшки приблизно 5-7 мл.
Далі взяти великий баняк приготувати з води, цукру, оцту, солі та олії приготувати маринад, варити10 хвилин, тоді додати різані кружельцями баклажани.Проварити ще 10 хвилин, розкласти їх в банки (0,5 л) стерелізувати 20 хвилин.
Важливо не робити відразу цілу порцію, краще розділити наполовину аби баклажани не втратили свою форму.
Подавати до столу з подрібненим часником.

Повернутись на початок рецепту "Консервовані баклажани"