Зелений салат з креветками "Новорічний"

Зелений салат з креветками "Новорічний"

Інгредієнти

Інгредієнти
1 пучок
1 шт.
0,5 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
250 г.
1-2 ст.ложки
часник (зубки)
2 шт.
1 ст.ложка
Заправка:
50 мл
1 ч.ложка

Інгредієнти

Інгредієнти
салат
1 пучок
перець болгарський
1 шт.
авокадо
0,5 шт.
мандарини
1 шт.
зерна граната
2 ст.ложки
цедра лимона
креветки
250 г.
олія
1-2 ст.ложки
часник (зубки)
2 шт.
розмарин
соус вустерський
1 ст.ложка
Заправка:
олія оливкова
50 мл
сік лимона
мед
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений

Зелений салат з креветками «Новорічний»

Легкий салат, з дуже приємним гармонійним смаком. Прикрасить святковий стіл або в будні зробить Ваш стіл святковим.
Так званий салат-конструктор — щось додали, щось збавили і отримали новий салат, з новими смаковими відтінками.
Чому Новорічний? Присутність граната в салаті визначило назву.
У Греції гранат — символ процвітання, достатку, багатства. На Новорічному столі цей фрукт займає почесне місце.
Думаю, і салату місце на святковому столі знайдеться.
Пригощайтесь!


Приготування



Підготувати овочі і фрукти: листя салату промити, просушити і крупно порвати або нарізати пластмасовим (для зелені) ножем.
Перець нарізати соломкою, зняти з лимона цедру і вичавити сік. Мандарин очистити і розділити на часточки. Очистити гранат.



Викласти в глибоку миску овочі, накрити і поставити в холодильник.
Тим часом приготувати заправку:



В високу банку або шейкер налити олію, сік і мед. Додати сіль і перець.



Щільно закрити кришкою і збити соус.

КРЕВЕТКИ:



В холодну сковороду налити олію і викласти нарізаний пластинами часник і гілочку розмарину. На середньому вогні прогріти до появи характерного, приємного запаху часнику. Перемішати і вибрати часник зі сковороди (Він свою роботу виконав). Збільшити вогонь, викласти розморожені креветки і швидко обсмажити (2 хвилини). Додати вустерський соус і перевернути креветки на іншу сторону (обсмажити 1-2 хвилини).



Готові креветки викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.



Охолоджений салат викласти на страву. Зверху викласти часточки мандарин, нарізаний авокадо. Посипати зернами граната. Навколо салату викласти креветки і полити заправкою.

Подавати до столу. А якщо хочеться гарнір — відварити рис. Під час готування рису додайте олію, в якому смажилися креветки.

Зеленый салат с креветками «Новогодний»

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Зелений салат з креветками "Новорічний""

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Фантазійно!
avatar

Medunya

+
+1
Какое фото изумительное! так и хочется креветочку с монитора утащить!!!
avatar

natapit

+
0
Ларисик, чудесный салат! А самое главное — лёгкий и в приготовлении, и после дегустации, спасибо
avatar

Rodira

+
0
Леся, Наташа Ирина, спасибо Вам за отзывы!!!
avatar

Glaros

+
0
ХОРОШ… легкий и праздничный!
avatar

Lenvasbuk