ВАСІЛОПІТА - пиріг св. Василя

ВАСІЛОПІТА - пиріг св. Василя

Інгредієнти

Інгредієнти

масло вершкове
100 г.
цукор
100 г.
яйця курячі
2 шт.
цедра апельсина
сік апельсина
50 мл
борошно
230 г.
розпушувач тіста
2 ч.ложки
сухофрукти
100 г.
мигдаль мелений
80 г.
пудра цукрова

ВАСІЛОПІТА - пиріг св. Василя

Васілопіта — новорічний пиріг, який греки готують на святковий стіл і розрізають в присутності всіх членів сім'ї та друзів, бере своє коріння у стародавній греко-римській традиції і в історії Християнства.
Стародавні греки для святкування Хроній (Кроній) готували солодощі, в яких вони ховали монети на щастя. Той, хто знаходив монетку в печиві, вважався найщасливішим. І донині монетку в пирозі ховають.
Розрізування Васілопіти опівдні першого дня Нового Року в присутності всіх членів великої грецької сім'ї завершує новорічне застілля. Зазвичай перші шматки призначаються Христу і Діві Марії, дому, а решта роздають усім, хто знаходиться за столом.
Прижилася і у нас Новорічна грецька традиція — обов'язково щороку ми печемо Васілопіту і, як діти, чекаємо дива… Кому дістанеться фант?
Цього разу фант дістався дому.
З НОВИМ РОКОМ ВАС, ДОРОГІ!!!
І, щоб фанти Вам кожен день діставалися!!!

Приготування





Включити духовку на 180 ℃.
    Збити масло з цукром до кремоподібного стану на середній швидкості міксера. Продовжуючи збивати додати по одному яйця, цедру і сік.



Відкласти в сторону міксер. Висипати в збиту масу просіяне борошно і розпушувач. Обережно перемішати лопаткою. Додати обсипані борошном сухофрукти і мигдаль.



Перемішати тісто і викласти у змащену маслом форму діаметром 20 см.
     Випікати Васілопіту близько години (орієнтуйтеся на Вашу духовку). Кекс виходить досить щільний.



Остудити 30 хвилин у формі і викласти на блюдо. Остиглий кекс обсипати цукровою пудрою.



За Новорічним столом в оточенні рідних і друзів, під жарти-примовки розріжте Васілопіту і отримаєте ФАНТ!!!
З Новим Роком!!!
ВАСИЛОПИТА - пирог св. Василия

Повернутись на початок рецепту "ВАСІЛОПІТА - пиріг св. Василя"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Какой ароматный пирог получился!И прекрасные традиции! С Новым годом, и что бы в вашем доме всегда были счастье, блогополучие, мир и достаток!
avatar

Mila

+
0
Спасибо Мила!!!
avatar

Glaros

+
0
За Новогодним столом в окружении родных и друзей, под шутки-прибаутки разрежьте Василопиту и получите ФАНТ!!!
это так здорово!!! и пирог вкуснейший!!!
avatar

natapit

+
0
Натуль, а ведь здорово!!!
avatar

Glaros

+
0
Ларочка, отличный кекс!!!С Новым годом тебя дорогая!!! Всех благ тебе и твоим близким! спасибо за замечательные рецепты!!!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо Анжелика!!! Взаимно! С Новым годом!!!

avatar

Glaros

+
0
какой прекрасный ароматный пирог, не грех на стол поставить, большое спасибо
avatar

teterenok