Сирний суп з горошком із заварного тіста

Сирний суп з горошком із заварного тіста

Інгредієнти

Інгредієнти
600 мл
2 по 100 г.
сметана (домашня)
для заварного тіста
100 г.
250 мл
200 г.
4 шт.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
бульйон м'ясний
600 мл
сир плавлений
2 по 100 г.
горіх мускатний мелений
сметана (домашня)
зелень
для заварного тіста
масло вершкове
100 г.
вода
250 мл
борошно
200 г.
яйця курячі
4 шт.
сіль

Сирний суп з горошком із заварного тіста
Пропоную приготувати на обід 14 лютого легенький і смачний сирний суп, а замість сухариків подати горошок із заварного тіста.

Приготування
У гарячий м'ясний бульйон додати шматочки плавленого сиру, варити доки сир розтопиться, приправити мускатним горіхом.
Суп розлити у чашки, додати сметану, зелень. Можна сметаною намалювати сердечко.
Подавати разом з горошком із заварного тіста.
Сирний суп з горошком із заварного тіста
Завчасно спекти маленькі кульки — горошок із заварного тіста. З даної порції тіста його виходить дуже багато, тож можна випікати або з половини, або з решти зробити заварні тістечка з кремом, власне я обрала другий варіант:
Сирний суп з горошком із заварного тіста
ну і саме приготування заварного тіста, звичайно ви можете приготувати його за власним рецептом, а я залишу рецепт, за яким зазвичай печу тістечка сама:
Нагріти масло з водою та дрібкою солі в каструльці, довести до кипіння аби масло повністю розтопилось і всипати борошно, інтинсивно помішуючи дерев'яною ложкою до утворення з тіста суцільної грудки.
Коли тісто охолоне додавати частинами яйця при цьому помішуючи за допомогою міксера. Тісто має буди гладеньким.
Викласти тісто на форму з пергаментом за допомогою кондитерського мішка.
Випікати спершу при температурі 200 градусів 10-15 хвилин, а потім зменшити температуру до 180 градусів на час — 20-25 хв.

Повернутись на початок рецепту "Сирний суп з горошком із заварного тіста"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класна ідея з заварним горошком, дуже оригінально!
avatar

Sellin

+
0
дякую, Леся! це було смачно
avatar

gutka

+
0
Катя, такий ніжний суп і цікаві горошки вийшли
avatar

Medunya

+
0
Дивний суп, скоріше це можна назвати курячим/сирним бульйоном.
avatar

Bogdancev

+
0
не буду сперечатись… напевно, це мені забракло фантазії для назви
avatar

gutka