Пряні чанахи з грибами

Пряні чанахи з грибами

Інгредієнти

Інгредієнти

ніжки курячі
3 шт.
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
2 шт.
картопля
4-5 шт.
печериці
300 г.
перець чилі
1 шт.
корінь петрушки (або пучок свіжої)
1 шт.
паста томатна
50 г.
сметана
50 г.
квасоля консервована
150-200 г.
перець чорний мелений
перець білий мелений
хмелі-сунелі

Зима. Хоч снігу та морозу ще нема, але вже хочеться чогось гарячого, корисного та поживного
Такими для мене є, наприклад, чанахи.

Приготування
З гмілок, однієї цибулини, морквини, кореня або зелені петрушки зварити бульйон.
Інші овочі вимити та очистити.
Картоплю нарізати та відварити.
Гриби, морквину та цибулину дрібно нашинкувати та протушити на пательні з двома ложками олії (у мене кукрудзяна).
Гомілки та овочі вийняти з бульйону. Цибулю і петрушку викинути, а морквину нашинкувати.
Гомулки розібрати, нарізати м'ясо. М'ясо та нашинковану морквину повернути назад у бульйон, додати тушені овочі, зварену картоплю, квасолю. Довести до кипіння. Додати томатну пасту, перець чілі та сіль. Через декілька хвилин додати всі спеціїї за смаком і сметану за бажанням. Ще раз довести до кипіння.
Все готово
Пряні чанахи з грибами

П.С. Це не традиційні чанахи, густі та наваристі. То пряна зупка з запашним грибовим ароматом

Повернутись на початок рецепту "Пряні чанахи з грибами"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна зігріваюча зупка.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

Ozhynka

+
0
Смакота!
avatar

Mandarynka

+
0
avatar

Ozhynka

+
0
Смачненько, як раз взимку такого хочеться
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Ozhynka

+
0
Дуже смачна яскрава зупка
avatar

Medunya

+
0
avatar

Ozhynka