Салат із серця з овочами

Салат із серця з овочами
Інгредієнти
1 кг
1 шт.
морква (велика)
1 шт.
2 ст.ложки
0,5 пучки
1 ст.ложка
серце
1 кг
сіль
перець чорний горошок
лист лавровий
цибуля ріпчаста (велика)
1 шт.
морква (велика)
1 шт.
олія
2 ст.ложки
петрушка
0,5 пучки
майонез
1 ст.ложка

Ситний та смачний салат із серця. Салат має цікавий смак, наче м'ясний і в той же час, майже ніхто не здогадається, що це за м'ясо (принаймні мої гості не здогадалися, що салат із серця). Використати можна будь-яке серце, я готувала із індичого (на фото), і з яловичого.

Приготування:
Серце залити холодною водою і залишити на годину. Змінити воду і відварити до готовності, доклавши сіль, перець горошок і лавровий листок.
Відварене серце дістати з бульйону, дати охолонути і нарізати смужками або скибочками.
Цибулю і моркву почистити, помити і нарізати цибулю півкільцями, а моркву тонкими смужками.
Спочатку обсмажити овочі в олії до м'якості, додати серце і обсмажити все разом на невеликому вогні під кришкою впродовж 10-15 хвилин.
Наприкінці додати дрібно нарізану зелень петрушки і заправити майонезом. При необхідності посолити.
Салат із серця з овочами
Салат можна подати теплим або охолодженим, смак буде трішки різнитися, але також буде однаково добрим.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат із серця з овочами"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Який він апетитненький. Чудовий салатик.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксаночко!
avatar

Koenigin

+
0
Має бути смачно!Юлю, скільки часу варити серце? Пора й мені братись за приготування " сердечних" страв
avatar

NONNAPINA

+
0
Цього разу я готувала з індичих сердечок, варилися біля 40 хвилин, яловиче серце варю довше, приблизно годину на маленькому вогні. Салат дійсно смачний, рекомендую
avatar

Koenigin

+
0
Суперовий салат
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Koenigin

+
0
Супер салатик!!! Апетитненько!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксенічко!
avatar

Koenigin