Салат Берізка

Салат Берізка

Інгредієнти

Інгредієнти

чорнослив
150 г.
печериці
200 г.
цибуля ріпчаста біла
1 шт.
цибуля ріпчаста червона
0,5 шт.
філе куряче (запечене)
300 г.
огірки
3 шт.
яйця курячі
2 шт.
сир твердий
100 г.
майонез
300 г.
оцет яблучний
1 ст.ложка
цукор
2 ч.ложки
олія
4 ст.ложки
кріп
петрушка

Салат Берізка
Рецептів салату Берізка в інеті і кулінарних книгах існує безліч. Я вибрала на свій смак. Мені особливо сподобалася прикраса у вигляді берізки.

Приготування

Цибулю кримську порізати шматочками, замаринувати в суміші оцту і цукру. Яйця відварити.

Гриби помити, порізати пластинками і посмажити до готовності разом з дрібно порізаною білою цибулею. Охолодити.

Чорнослив залити на 15хв. гарячою водою. Потім воду злити і порізати чорнослив шматочками. Викласти на дно довгастого блюда.

Зверху викласти сіточкою майонез (зручно майонез з пластикового пакетика, відрізавши куточок).

Зверху на чорнослив викласти охолоджені смажені гриба, змастити майонезом.

На гриби викласти порізане кубиками запечене філе, зверху мариновану цибулю і майонез.

Огірки очистити від шкірки, порізати брусочками і викласти на шар курячого філе з цибулею, зверху майонез.

На огірки потерти на тертці варені яйця, змастити майонезом.
Салат «Березка»
Верхній шар — дрібно натертий сир.
Прикрасити: стовбур берізки з майонезу, смуєки на корі — з чорносливу, листя — петрушка, травичка — кріп.

Повернутись на початок рецепту "Салат Берізка"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Люблю поєднання чорносливу і курятини.Берізка дуже мила
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Я тоже очень люблю курицу с черносливом, вкуснейшее сочетание.Украшение тоже отличное, как то делала такое оформление на праздничный стол
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
яка краса і смакота
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую, Леночка!
avatar

Mila