Рисова запіканка з фаршем

Рисову крупу, у мене пропарена, відварюємо до готовності. Я відварюю до повної готовності.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву тремо на дрібній тертці, часник подрібнюємо. Обсмажуємо все разом до м'якості моркви і цибулі. Солимо, перчимо, додаємо спеції.

Також до вареного рису я люблю додавати ложечку соєвого соусу
Духовку розігріваємо до 180℃.
На дно змащеної форми викладаємо рис.

На рис — фарш з овочами.

Тепер черга заливки. Сир тремо на крупній тертці, додаємо до сиру яйця і сметану, перемішуємо.

Викладаємо отриману сирну суміш на фаршеву начинку

Запікаємо при t=180℃ 30-35 хв, до рум'яної кірочки. Поверхня запіканки завдяки такому способу змішування сиру з яйцями і сметаною виходить ніжною і дуже смачною. Раджу спробувати!

Повернутись на початок рецепту "Рисова запіканка з фаршем"