Мусака з баклажаном

Мусака з баклажаном

Інгредієнти

Інгредієнти

баклажани
3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
фарш м'ясний
400 г.
молоко
400 г.
борошно пшеничне
2 ст.ложки
масло вершкове
30 г.
томати
2 шт.

Може це і не зовсім класичний рецепт, але мені сподобалось.

Приготування
Баклажани ріжемо кружечками (можна і смужками, але в мене були баклажани різного розміру) присипаємо сіллю.
Цибульку припускаємо на олії, туди ж додаємо фарш і трішки підсмажуємо.
Промиваємо баклажани і підсмажуємо на сковорідці, додаємо порізані помідори.
В глибокій сковорідці розтоплюємо масло, всипаємо борошно і помішуючи протушуємо 1-2 хв.
Починаємо вливати молоко, порціями.
Даємо трішки вистигнути, додаємо натертий сир і підбите яйце. Соус підсолюємо і приперчуємо.
А тепер починаємо формувати мусаку.
Форму (в мене із залізної фольги, я її так називаю, мені її невістка віддала) змащуємо маслом.
Шар баклажану, фарш, (у мене соус густенький, тому я заливала кожен шар, а вкого вийде рідкий, можна залити все відразу) приливаємо соусом, баклажан, фарш, баклажан і знову заливаємо соусом.
Ставимо в духовку на помірний вогонь приблизно на 40-45 хв.
Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Мусака з баклажаном"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!
avatar

Koenigin

+
0
дякую
avatar

tori

+
0
Добренький рецепт
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

tori