Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти

Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти

Інгредієнти

Для фаршу:
250 г.
250 г.
1 шт.
булочки (суха, скибка)
2 шт.
80 г.
1 шт.
м'ята сушена (щіпка)
Начинка:
10 шт.
Гарнір:
морква (солодка відварена)
1-2 шт.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Для фаршу:
яловичина
250 г.
філе куряче
250 г.
яйця курячі
1 шт.
булочки (суха, скибка)
2 шт.
молоко
80 г.
лук репчатый
1 шт.
спеції
м'ята сушена (щіпка)
соль
перец черный молотый
Начинка:
капуста брюсельська
10 шт.
Гарнір:
морква (солодка відварена)
1-2 шт.
зелень

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!!


До капустяного флешмобу приготувала цікаву та смачненьку страву: міні кюфту з начинкою з брюссельської капусти. І поспішаю поділитись з вами.

Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти

Кюфта досить традиційна страва для країн Близького Сходу: Туреччині, Азербайджану і Вірменії. Але ж рецепт розійшовся по світу і полюбивсь і українцям і гарно нам смакує. Вирішила підлаштувати під смак сім'ї та перебіг флешмобу, використавши капустяну начинку.

А саме, начинку з брюссельської капусти.
Приготування


Приготуємо фарш для кюфти:


Перемелемо м'ясо, приправимо сіллю, перцем, сухою м'ятою, додамо яйце, вимочений в молоці шматочок підсушеної солощавої булочки, далі почищену та порізану дрібненько цибулю. Все ретельно вимішуємо. І залишаємо «відпочити».



Відваримо брюссельську капусту

( 5-6 хв) в бульйоні з приправами, що смакують.

Формуємо кюфту

: з охолодженого фаршу формуємо кульки величенькі і в середину кожної з них викладаємо відварену брюссельську капусту.



Далі відварюємо.

Ставимо каструлю з водою на вогонь підсолюємо та приправляємо. Опускаємо наші кульки і варимо хвилин 15.

Виловлюємо шумівкою, викладаємо на блюдо. Можна полити розтопленим вершковим маслом.



Гарним гарніром послужить відварена напівкружальцями морквина та зеленинка.



Смачного вам! І будьте здоровенькі!!


Повернутись на початок рецепту "Міні кюфта з начинкою із брюссельської капусти"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Дуже оригінальна та смачна страваПодача
avatar

oksana_sadova

+
0
Оксаночко, щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Ксенічка, яка гарна страва
avatar

Koenigin

+
0
Дякую гарненько Юлічка!!
avatar

Ester

+
+1
смак та користь!
avatar

Dzyga

+
0
Настя, щиренько дякую!!
avatar

Ester

+
+1
гарна страва
avatar

gutka

+
0
Дякую файненько,Катя!!!
avatar

Ester

+
+1
Це щось фантастичне . Неперестаю дивуватись фантазії та умінню
avatar

Laila

+
0
Оксаночко, щиро дякую за такого компліментика!!
avatar

Ester

+
+1
Яка красива смакота
avatar

Medunya

+
0
Леся, щиро-щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Яка чудова капусточка в шубці. Смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Оксаночко, файненько дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Оригінальна страва!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточко, гарненько!!
avatar

Ester

+
+1
о, цікава ідея з відварюванням- я робила так само тільки запікала в духовці- теж було дууже смачно
avatar

viraviktoria

+
0
Дякую гарненько! Супер! Запечена смачненько!
avatar

Ester