Мини кюфта с начинкой из брюссельской капусты

Мини кюфта с начинкой из брюссельской капусты

Ингредиенты

Для фарша
250 г.
250 г.
1 шт.
булочки (сухая, ломтик)
2 шт.
80 г.
1 шт.
мята сушеная (щепотка)
Начинка
10 шт.
Гарнир
морковь (сладкая отварная)
1-2 шт.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

Для фарша
говядина
250 г.
филе куриное
250 г.
яйца куриные
1 шт.
булочки (сухая, ломтик)
2 шт.
молоко
80 г.
лук репчатый
1 шт.
специи
мята сушеная (щепотка)
соль
перец черный молотый
Начинка
капуста брюссельская
10 шт.
Гарнир
морковь (сладкая отварная)
1-2 шт.
зелень

Мои приветствия вам дорогие хозяюшки!!!


К капустному флешмобу приготовила интересное и вкусненькое блюдо мини кюфту с начинкой из брюссельской капусты. И спешу поделиться с вами.

Мини кюфта с начинкой из брюссельской капусты

Кюфта достаточно традиционное блюдо для стран Ближнего Востока: Турции, Азербайджана и Армении. Но рецепт разошелся по миру и полюбился и украинцам и хорошо нам смакует. Решила подстроить под вкус семьи и ход флешмоба, использовав капустную начинку.

А именно, начинку из брюссельской капусты.
Приготовление


Приготовим фарш для кюфти:


Перемелем мясо, приправим солью, перцем, сухой мятой, добавим яйцо, вымоченный в молоке кусочек подсушенной сладковатой булочки, дальше почищенный и порезанный мелко лук. Все тщательно вымешиваем. И оставляем «отдохнуть».



Отварим брюссельскую капусту

( 5-6 мин) в бульоне с приправами, какие вам по вкусу.

Формируем кюфту

: из охлажденного фарша формируем достаточно большие шарики и в середину каждой из них выкладываем отваренную брюссельскую капусту.



Далее отвариваем.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, подсаливаем и приправляем. Опускаем наши шарики и варим минут 15.

Вылавливаем шумовкой, выкладываем на блюдо. Можно полить растопленным сливочным маслом.



Хорошим гарниром послужит отварная полукольцами морковка и зелень.



Приятного аппетита! И будьте здоровы!!


Вернуться к началу рецепта "Мини кюфта с начинкой из брюссельской капусты"

Комментарии (18)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Дуже оригінальна та смачна страваПодача
avatar

oksana_sadova

+
0
Оксаночко, щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Ксенічка, яка гарна страва
avatar

Koenigin

+
0
Дякую гарненько Юлічка!!
avatar

Ester

+
+1
смак та користь!
avatar

Dzyga

+
0
Настя, щиренько дякую!!
avatar

Ester

+
+1
гарна страва
avatar

gutka

+
0
Дякую файненько,Катя!!!
avatar

Ester

+
+1
Це щось фантастичне . Неперестаю дивуватись фантазії та умінню
avatar

Laila

+
0
Оксаночко, щиро дякую за такого компліментика!!
avatar

Ester

+
+1
Яка красива смакота
avatar

Medunya

+
0
Леся, щиро-щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Яка чудова капусточка в шубці. Смакота.
avatar

oksanochka86

+
0
Оксаночко, файненько дякую!!
avatar

Ester

+
+1
Оригінальна страва!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточко, гарненько!!
avatar

Ester

+
+1
о, цікава ідея з відварюванням- я робила так само тільки запікала в духовці- теж було дууже смачно
avatar

viraviktoria

+
0
Дякую гарненько! Супер! Запечена смачненько!
avatar

Ester