Міні-фрикадельки в томатно-вершковому соусі з морквою, помідорами-чері і перчиком

Власне, саму страву описала у назві) і додати нічого. Соковиті міні-фрикадельки в соусі з овочами.

Приготування:

Фарш добре вимішати зі спеціями (сіль, перець, сушений часник, трішки сушених трав). За допомогою чайної ложки зформувати маленьки кульки (в мене вийшло 18 штук).

Запанірувати у борошні і обсмажити у глибокій сковорідці з олією.
Моркву почистити, помити і нарізати кружками, додати до фрикадельок і трішки обсмажити разом.

Закип'ятити 200 мл води, додати томатну пасту, спеції (сіль, перець, паприку, сушений часник, сушені травки) і добре розмішати. Влити соус у сковорідку з фрикадельками, додати вершки і половинки помідорів-чері. Накрити кришкою і на середньому вогні тушкувати 15 хвилин.

Потім додати нарізаний смужками солодкий червоний перець і тушкувати ще хвилин 5-10.

На гарнір до міні-фрикадельок раджу приготувати разсипчастий рис.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Міні-фрикадельки в томатно-вершковому соусі з морквою, помідорами-чері і перчиком"